Vegetina pogača
/slika/2371/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Luk narežite na kolutiće, pelate nasjeckajte na kockice i stavite na zagrijano ulje. Kratko propirjajte, dodajte šećer, timijan, bosiljak i žlicu Vegete.
-
2
Pirjajte dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte narezane masline i nasjeckani peršin pa ostavite da se ohladi.
-
3
Kvasac razmutite s malo šećera i tople vode te ostavite neka se diže.
-
4
U prosijano brašno dodajte ulje, sol, dignuti kvasac pa uz dodavanje tople vode umijesite glatko tijesto. Razdijelite ga na dva dijela.
-
5
Jedan dio tijesta razvaljajte i stavite u namazan i pobrašnjen pleh (ø 32 cm). Rubove tijesta malo podignite i po površini tijesta rasporedite pripremljeni nadjev od rajčice.
-
6
Drugi dio tijesta također razvaljajte i stavite ga preko nadjeva. Površinu izbodite vilicom i ostavite 10 minuta neka se diže.
-
7
Pogaču pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 do 50 minuta.
-
8
Nakon pečenja poškropite je vodom, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se malo ohladi.
Posluživanje
Pogaču možete poslužiti toplu ili hladnu.
Savjet
Tijesto za pogaču, kao i nadjev, možete oblikovati i na drugi način, primjerice poput štruce, ili pri izradi tijesta nadjev umiješati u tijesto. Pritom vam je potrebno samo pola od navedenih namirnica za nadjev.
Sastojci
- Broj osoba:
Za tijesto:
- 500 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 200-250 ml mlake vode
- 50 ml maslinova ulja
- 20 g svježeg kvasca
- 1 žličica soli
Za nadjev:
- 1 limenka Pelata Podravka (800 g) Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 100 g luka
- 50 ml maslinova ulja
- 100 g Zelenih maslina Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 vezica peršina
- timijan
- bosiljak
- 1 žličica šećera
- 1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Regionalni recept
Tagovi
- hladna-predjela (38)
- kruh (17)
- pogaca (10)
- pogace (8)
- topla-predjela (6)
- kruh-i-peciva (6)
- glavna-jela (4)
- pite (3)
- tjesto (2)
- masline (2)
- peciva (2)
- vegetina-pogaca (2)
- dizano-tijesto-slano (2)
- pogace-kruh-i-peciva (2)
- dodaci (1)
- pogacekruh (1)
- pogace-i-kruh (1)
- tjestenina (1)
- hleb (1)
- hladna-predjela-kruh (1)
- hruh (1)
- slano (1)
- jela-od-dizanog-tijesta-pizze (1)
- tijesto (1)
- fine-pite (1)
- leb-i-peciva (1)
- povrce (1)
- kruhovi-i-pogace (1)
- jela-na-brzinu (1)
- kolaci (1)
- riba (1)
- jela-za-svecane-prigode (1)
- slano-kolaci (1)
- zanimljivi-recepti (1)
- pizza-pizzeta (1)
- lagano-jelo (1)
- zakuske (1)
- tradicionalno (1)
- novo (1)
- empanada (1)
- dalmacija-i-otoci (1)
- prikazi-sve (1)
- testa (1)
- mediteransko (1)
- dorucak-vecera (1)
- predjelo (1)
- kruh-pogace-gusstozo (1)
- savijace (1)
- prilozi (1)
- pelat (1)
- kruhpizzapeciva (1)
- celi-obroki (1)
- dizano-tjesto (1)
- slane-pite (1)
- predjela (1)
- lepinje (1)
- pite-na-slano (1)
- tijesta (1)
- peceno-tjestasto (1)
- slana-peciva (1)
- pelati (1)
- hljeb-i-peciva (1)
- pite-i-pogace (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
Jedino sam smanjila količinu maslina jer mi je bilo prežestoko. I danas sam pravila s domaćim pelatima, i ukus odmah drugačiji. :-)
Isto tako, preporučam luk ipak malo propržiti sam na ulju, prije nego što dodate pelate, jer će ostati previše “živ”. Ali, tko kako voli…
U svakom slučaju, moja preporuka…. može se jesti i toplo i hladno, jednako uskusno.
puno puta sam radila i što je nevjerojatno, klinci to klopaju uvelike (podsjeća ih na okus pizze)
Fino. Doduše jako podsjeća na pizzu ili calzone.