coolinarika recept 26.06.2006.
Akcije

Vegetarijanski popečci

Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.
Vegetarijanski popečci /slika/1960/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo Vegete propirjajte na 20 g maslaca.
  2. 2
    Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
  3. 3
    Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.
  4. 4
    Posebno pripremite gusti bešamel: na preostali zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte.
  5. 5
    Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.
  6. 6
    Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krumpir, povrće i krušne mrvice. Prema potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.
  7. 7
    Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.
  8. 8
    Ispržite ih u zagrijanom ulju.

Posluživanje

Vegetarijanske popečke poslužite s tartar umakom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Savjet

Vrste povrća možete odabrati prema vlastitom ukusu i sezoni.

Sastojci

Broj osoba:
4 – 6 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 6, pripremilo 6, a preporučilo 6 korisnika.

16 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. TaChica 30.05.11.08:04
    Akcije
    7

    Imam pitanje: koliko dugo otprilike ih treba pržiti? Ukusni su zbilja, jedino su mi gnjecavi iznutra ispali, pa ne znam da li to tako treba biti ili možda ipak treba duže pržiti? hvala unaprijed na odgovoru :)

  2. gastroex 30.05.11.08:09
    Akcije
    8

    Ovo je svakako fiiino...:D

  3. coolinarika 02.06.11.10:56
    Akcije
    9

    Poštovana TaChica, popečke je potrebno pržiti dok dobiju zlatno-smeđu boju. Kuhanom povrću je potrebno dobro ocijediti višak tekućine, tako da iznutra ne bi ostali "gnjecavi".

  4. lampaschik 23.08.11.10:15
    Akcije
    10

    A da li ih mogu peci u pecnici?Jel preporucljivo ili je ipak bolje na ulju?

  5. coolinarika 24.08.11.12:50
    Akcije
    11

    Poštovana lampaschik, pečenje u pećnici je moguće, ali se ne preporučuje kod ovog recepta jer se neće dobiti lijepa boja,  a postoji i velika vjerojatnost da popečci izgore.

  6. lampaschik 31.08.11.09:39
    Akcije
    12

    :-) Hvala!

  7. bettyelizabeth 22.06.12.10:18
    Akcije
    13

    Ja dodam i malo paprike i pikant vegete,odlican recept.meni jedan od najdrazih priloga!

  8. Patica86 07.11.12.17:15
    Akcije
    14

    isprobala... jako jako fino ;)

  9. LEPTIRICI 21.11.12.22:16
    Akcije
    15

    Stvarno je fino i ukusno a mojoj cerki se posebno dopalo .Hvala na reseptu!:)

  10. rebeka73 19.04.13.00:08
    Akcije
    16

    zanimljiv recept. stavila sam i malo crvenih leca. mislim da nekima ispadne meckavo jer mozda stave previse besamela...cinilo se vrlo meckavo dok sam ih pravila. Al kad sam ih poprzila nisu bile meckave iznutra, ispale su dobro, vjerojatno treba biti pazljiviji s tim dijelom. U svakom slucaju mislim da besamela ne treba puno, 50 gr brasna i 250 ml mlijeka cini se cak puno...mogu se formirati polpete i bez toliko besamela...ne znam. Ispale su dobro, ja sam doduse stavila malo previse muskantnog orascica pa najvise njega osjecam, sljedeci put cu manje, ali je takav super sa prelivenim tecnim jogurtom! svidja mi se recept. probat cu sljedeci put s paprikom i pikant vegetom :) dobar savjet. hvala coolinariki na receptu!

Pogledaj sve komentare

Coolerice u kojima je recept

Pogledaj sve Coolerice

Slični recepti

Izdvojene Coolerice