Vegetarijanski popečci
/slika/1960/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo Vegete propirjajte na 20 g maslaca.
-
2
Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
-
3
Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.
-
4
Posebno pripremite gusti bešamel: na preostali zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte.
-
5
Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.
-
6
Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krumpir, povrće i krušne mrvice. Prema potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.
-
7
Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.
-
8
Ispržite ih u zagrijanom ulju.
Posluživanje
Vegetarijanske popečke poslužite s tartar umakom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Savjet
Vrste povrća možete odabrati prema vlastitom ukusu i sezoni.
Sastojci
- Broj osoba:
- 100 g šampinjona
- 400 g krumpira
- 100 g mrkve
- 100 g celera
- 100 g graška
- 20 g maslaca
- 1-2 žlice Krušnih mrvica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- Vegeta Saznaj više na namirnici podravka.hr
- papar
- ulje za prženje
Za bešamel umak:
- 50 g maslaca
- 50 g brašna
- 250 ml mlijeka
- 1 jaje
- 2 žlice ribanog parmezana
- muškatni oraščić
Za paniranje:
- 2 jaja
- 50 g brašna
- 50 g Krušnih mrvica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
- topla-predjela (114)
- povrce (41)
- glavna-jela (11)
- vegetarijanski-recepti (11)
- prilozi (10)
- vege (10)
- jela-od-povrca (7)
- prilog (6)
- popecci (6)
- krumpir (5)
- prilozi-i-variva (5)
- sampinjoni (4)
- vegetarijanski (4)
- vegetarijanska-kuhinja (3)
- vegetarijanska-jela (3)
- polpete (3)
- predjela (3)
- vegetarijanska-hrana (2)
- rucak (2)
- celer (2)
- zelenjava (2)
- jela-od-krumpira (2)
- slana-jela (2)
- topla-predjelapovrce (1)
- vegetarijansko (1)
- noviteti (1)
- patat (1)
- topla-predjela-od-povrca (1)
- zanimljiva-vecera (1)
- vegetarijanski-i-makrobioticki (1)
- slana-predjela (1)
- predjela-gljive (1)
- vege-popecci (1)
- mmmmm (1)
- pohane-polpete (1)
- fina-papica (1)
- povrce-prilog (1)
- razno (1)
- prilozi-i-jela-od-povrca (1)
- vegeterijanski-popecci (1)
- brzo-i-fino (1)
- umak (1)
- jela-bez-mesa (1)
- jelo (1)
- jesti-zdravo (1)
- vegetarijanski-popecci (1)
- topla-predjela-povrce (1)
- extravaganza (1)
- grasak (1)
- glavno-jelo (1)
- fast-food (1)
- jaja (1)
- popecci-povrce (1)
- lazanje-i-pize (1)
- fit-for-life (1)
- palenta (1)
- vegeterijansko (1)
- vegeteriana (1)
- zakuske-i-prilozi (1)
- cufte-vege (1)
- vegetera (1)
- laganini (1)
- posno-predjelo (1)
- za-svaki-dan (1)
- fino (1)
- probati (1)
- lacto (1)
- alternativa-mesu (1)
- cuftice-od-povrca (1)
- besamel-umak (1)
- jednostavno-i-brzo (1)
- dodati-u-omiljene-recepte (1)
- tjestenina (1)
- vegetarijanska (1)
- vegeterijanska-jela (1)
- zanimljivo (1)
- gotov-obrok (1)
- vegeterijanski-meni (1)
- cool-vege (1)
- dorucak-vecera-djeca (1)
- sastojci (1)
- povrce-jela-od-povrca (1)
- vege-popecci-od-sampinjona (1)
- makrobiotika-zdrava-prehrana (1)
- vegi (1)
- popecci-bez-mesa (1)
- predjelo (1)
- hauptspeise (1)
- polpeti (1)
- pecurke (1)
- cool-isprobano (1)
- paniranje (1)
- glavna-jela-povrce (1)
- od-povrca (1)
- snicle (1)
- mrkva (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Slični recepti
-
Gratinirani kukuruz
-
Neodoljivi krompir
-
Tjestenina u umaku od povrća
-
Palačinke od krumpira na način mlade domaćice
-
Korma od povrća
-
Mahune na mediteranski način
-
Zapečene gris okruglice
-
Paprike punjene mesom i gorgonzolom
-
Složenac od povrća
-
Rižoto s bundevom i pršutom St. Danielle
-
Krumpir iz pećnice
-
Zapečeni poriluk
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
Imam pitanje: koliko dugo otprilike ih treba pržiti? Ukusni su zbilja, jedino su mi gnjecavi iznutra ispali, pa ne znam da li to tako treba biti ili možda ipak treba duže pržiti? hvala unaprijed na odgovoru
Ovo je svakako fiiino...
Poštovana TaChica, popečke je potrebno pržiti dok dobiju zlatno-smeđu boju. Kuhanom povrću je potrebno dobro ocijediti višak tekućine, tako da iznutra ne bi ostali "gnjecavi".
A da li ih mogu peci u pecnici?Jel preporucljivo ili je ipak bolje na ulju?
Poštovana lampaschik, pečenje u pećnici je moguće, ali se ne preporučuje kod ovog recepta jer se neće dobiti lijepa boja, a postoji i velika vjerojatnost da popečci izgore.