![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Vegetarijanski popečci
Ako ste vegetarijanac ili jednostavno volite povrće; ako tržnica nudi sezonsko obilje ili pak morate očistiti hladnjak; ako umjesto mesnih želite povrtne – pripremite ove popečke.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 411 kcal / 1718 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.94 (16 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 100 g | šampinjona |
|---|---|
| 400 g | krumpira |
| 100 g | mrkve |
| 100 g | celera |
| 100 g | graška |
| 20 g | maslaca |
| 1-2 žlice | Krušnih mrvica Podravka |
| Vegeta | |
| papar | |
| ulje za prženje | |
| Za bešamel umak: | |
| 50 g | maslaca |
| 50 g | brašna |
| 250 ml | mlijeka |
| 1 | jaje |
| 2 žlice | ribanog parmezana |
| muškatni oraščić | |
| Za paniranje: | |
| 2 | jaja |
| 50 g | brašna |
| 50 g | Krušnih mrvica Podravka |
Priprema
- Šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo Vegete propirjajte na 20 g maslaca.
- Krumpir skuhajte, ogulite i propasirajte.
- Očišćenu mrkvu, celer i grašak skuhajte u malo slane vode, ocijedite i usitnite.
- Posebno pripremite gusti bešamel: na preostali zagrijani maslac stavite brašno, promiješajte, zalijte mlijekom i kratko prokuhajte.
- Malo ohladite pa umiješajte jaje, parmezan i muškatni oraščić.
- Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krumpir, povrće i krušne mrvice. Prema potrebi posolite, popaprite i dobro izmiješajte.
- Od dobivene smjese oblikujte popečke pa ih uvaljajte u brašno, istučena jaja i krušne mrvice.
- Ispržite ih u zagrijanom ulju.
Posluživanje
Vegetarijanske popečke poslužite s tartar umakom, jogurtom ili kiselim vrhnjem.
Savjet
Vrste povrća možete odabrati prema vlastitom ukusu i sezoni.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 11,20 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 42,20 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,85 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,36 | - | - |
| Kolesterol | mg | 139,28 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5402,08 | 135 | 108 |
| Vitamin C | mg | 19,03 | 25 | 21 |
| Vitamin D | IU | 50,29 | 25 | 25 |
| Vitamin E | IU | 6,97 | 32 | 32 |
| Kalcij (Ca) | mg | 124,52 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 211,14 | 26 | 26 |
| Kalij (K) | mg | 593,22 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | mg | 222,90 | 9 | 9 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 03.12.2007., ariana74
- Fantastično…Prvom prilikom isprobavam..
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
