MALALILI
/slika/198006/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
1.Staviti heljdinu kašu (to su očišćena zrna heljde) u vodu da se prokuha, namočiti zobene pahuljice u zdjelici vode.
-
2
2. Očistiti paprike od koštica i peteljčica , sačuvati poklopce, oprati ih.
-
3
3. Staviti na maslinovo ulje da se zažuti češnjak , dodati pelate i svježi pomidor smiksan u sjeckalici, dodati šećer , sol , papar, vegetu (po želji), peršin i lovorov list, pustiti da se krčka.Može se skuhati šalša i od svježih pomidora ako su zreli i mesnati.
-
4
4. U avanu istuckati pistači, u blenderu isjeckati luk i češnjak , te ih lagano popržiti na masl. ulju.
-
5
5. Napraviti smjesu za punjenje paprika:heljdinu kašu ocijediti i ohladiti, dodati preprženi luk i češnjak , rižu, zobene pahuljice, pistači , žličicu kurkume mljevene, sol ,papar , vegetu ,po želji i sve povezati s 1 jajetom. (može i bez njega ).Može se naribati i malo bilo kakvog sira ili parmezana u smjesu , a može i bez toga.(ovisi da li vegetarijenci jedu jaja i sir)
-
6
6. Puniti smjesu u paprike ,poslagati ih u šalšu i zaliti s vodom da budu pokrivene, kuhati oko sat i pol na laganoj vatri.
-
7
7. Na kraju dodati peršin, i još začiniti ako treba.
-
8
8. Servirati s pireom od krumpira.
Posluživanje
Moram priznati da je bilo ljudi koji nisu shvatili da u ovim paprikama nema mesa i nadam se da će i vama biti dobre.Kako izgledaju na presjeku , možete vidjeti klikom na moje ostale slike.
Sastojci
- Broj osoba:
šalša od pomidora (rajčice)
- 400 g pelata
- 500 g svježih pomidora
- 3 češnja češnjaka
- 1 mala žlica šećera
- korica 1 limuna
- po želji sol, papar, vegeta,peršin i bosiljak
- 3 žlice masl. ulja
- može i lovorov list
- malo crvene paprike mljevene
paprike
- 1 kg paprika
- 5 žlica heljdine kaše
- 2 žlice zobenih pahuljica
- 2 žlice riže
- 50 g sitno stučenog pistacija
- 1 mali luk
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica mljevene kurkume
- po želji jaje i naribani sir(parmezan)
Još slika
/slika/198004/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Umjesto jaja se može upotrijebiti lan da poveže masu: Blendati žlicu lana s 3-4 žlice vode – ekvivalent jednog jaja.
hvala na povjerenju, pozdrav draga Vitolina
nešto predivno
...hvala na ovom receptiću!
isprobala sam recept i svidio mi se okus jela, jedino mi se masa rasula tako da je šug bio prilično gust... stavila sam jaje, ali nije bilo dovoljno da poveže smjesu... možda nisam dovoljno skuhala heljdu...