Vegeta savici u mojem umaku

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/458573/

   Iz knjižice  "100 Vegeta specijaliteta", koju vjerojatno pamte starije cool generacije, izvađen je samo dio recepta koji se odnosi na spremanje samih savitaka

2. 2 /slika/458575/

   Osnovu ovih savitaka čine teleći odresci i suha slanina, mrkva i kiseli krastavac. Međutim,  vrlo dobra zamjena su i svinjski odresci od kojih je spreman i ovaj ručak.

3. 3 /slika/458577/

   Odreske istući,  posipati s  Vegetom i malo papra, okrenuti pa još malo istući  te staviti  krišku slanine i na prutiće  narezanu mrkvu i kiseli krastavac ……

4. 4 /slika/458578/

   …… sve  čvrsto zarolati i učvrsti čačkalicama.

5. 5 /slika/458579/

   Ovako pripremljene savitke pržiti na ulju sa svih strana, dok meso ne omekša a potom  ih izvaditi i odložiti na toplo.

6. 6 /slika/458580/

   Na masnoći od prženja lagano popirjati  sitno sjeckani luk,  dodati naribanu mrkvu i sve zajedno pirjati još desetak minuta

7. 7 /slika/458581/

   Zatim dodati na ploške  narezane šampinjone i kapare te nastaviti pirjati još pet  minuta

8. 8 /slika/458583/

   U vodi razmutiti brašno i 1 žlicu sadržaja vrećice Podravkine Juhe od gljiva,  pa to  umiješati u umak i u njega vratiti pržene savitke.

9. 9 /slika/458585/

   Umiješati vrhnje za kuhanje i sve zajedno  lagano prokuhati još pet minuta.

10. 10 /slika/458586/

    Poslužiti uz kuhani krumpir s peršinom ovako……

11. 11 /slika/458588/

     

    …..ili   pak poslužiti ovako.