MiraLi recept 28.07.2007.
Akcije

VASINA TORTA

rođendan mog sina ne može biti bez Vasine torte. torta je uvijek Vasina , a samo se mijenjaju godine i broj sviječica
Vasina torta /slika/18306/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    biskvit:
    dobro umutiti bjelanjke dodati , šećer, nastaviti mutiti , dodati žumanjke i kada je sve dobro umućeno dodati orahe i brašno . Ispeći.
    krema:
    prvo izmiješati orahe i malo sitnog šećera i potom sve “pofuriti” sa jušnom žlicom vrelog mlijeka. posebno dobro izmješati žumanjke, sitni šećer , da bude pjenasto i u to dodati otopljenu čokoladu i umućeni maslac. sve dobro sjediniti.
    snijeg:
    dobro ulupati bjelanjke, predhodno ušpinovati šećer i vodu. dobro ušpinovani šećer dodati u snijeg ,nastaviti mutiti, staviti na paru , nastaviti mutiti i kada je dobro umućeno skinuti sa pare i nastaviti mutiti da se snijeg malo ohladi.
  2. 2
    postupak rada:
    biskvit pošpricati / rumom ili sokom od narandže/ . preko staviti kremu a na vrh snijeg .
    Vremenom , snijeg/šam/ nisam pravila po početnom receptu, gore navedenom.Snijeg/šam/ , uvijek pravim na slijedeći način:
    Mjera je 1 bjelanjak= 3 jušne žlice razom punjene kristal šećerom.
    Bjelanjke izlupam , u dobro umućene stavljam za svaki bjelanjak po 2 žlice šećera.Nastavim tući. Pred sam kraj prije stavljanja na paru, dodam i preostalu žlicu za svaki bjelanjak. Stavim na paru i dalje tučem.Stavim 2-3 kapi limuna. Prstom prekontroliram i kada je snijeg topao, skinem sa pare i nastavim tuči da se ohladi. Tada je snijeg gtov za ono što nam treba.

Posluživanje

” ova slika nosi datum , 10 .veljače 1978. ”

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

50 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. ElleWoods 25.08.10.22:50
    Akcije
    41 njam!
  2. Aka 27.12.10.10:39
    Akcije
    42

    I evo me ovdje... priblizava se Nova godina trazim recept necete vjerovati za  Vasinu tortu. Svih onih godina do rata i ovh poslije rata pravim Vasinu tortu ( i ja sam jedna od onih koja je morala napustiti sve i sa dvoje male djecice, muzem i samo dva kofera u jednom od njih naravno slike i recepti) ove godine htjedoh napraviti nesto drugo i procitah ovo po tko zna koji put i naravno odustah od promjene. Pravim Vasinu kao i uvijek... tradicija sta ces. Svima zelim Sretnu Novu godinu i sve najsladje u zivotu sa Vasinom i svim drugim krasnim tortama i kolacima.

  3. zazu 18.12.11.18:21
    Akcije
    43

    Divan klasik Miro i žao mi što sam čekala 18 godišnjicu braka da napravim ovu zasita tako divnu i moćnu tortu.

  4. MiraLi 28.12.11.05:51 offline
    Akcije
    44

    zazu, sretna godišnjica, uz Vasinu još je slađa...

  5. dunja23 18.02.12.21:56
    Akcije
    45

    Omiljena torta moje mame, a meni među top 5

  6. gizeladrazic 23.02.12.05:22
    Akcije
    46

    odlicna torta ++++vasa je vasa uvek bio samo ne ladacki sto bi reko djoka balasevic

  7. Irenche 01.09.12.18:27 offline
    Akcije
    47

    ova torta je bila polularna kad sam ja bila mladja ...za dva dana je mom sinu rodjendan i setih se da je nisam dugo jela ni pravila, a zaista je ukusna i lepa....vidim da ste se mnoge prisetile ove torte na isti nacini za slicne lepe prilike....sve pohvale za postavljen recept...to je bas taj :))

  8. caramelcandy 14.09.12.10:02
    Akcije
    48

    Prvi put sam pravila ovu tortu, mom tati za rodjendan, divnog je ukusa, svi su se odusevili. Hvala na receptu :)

    E jos nesto, šaum sam pravila kao i vi, na svako bjelance po 2 k. šećera, pa pred stavljanje na paru po još 1 k.  šećera itd. itd. jedino nisam baš čekala da se mućenjem ohladi snijeg, već sam prestala mutit dok je snijeg bio topao. Kad smo htjeli konzumirati tortu, kad sam otvorila kalup, iscurilo je nešto providne tečnosti, mislim da je to bilo od bjelanaca, jer mi je i pjena malo spala, i odvojila se od stranica kalupa :( To joj je bila jedina mana, al to nije nikome smetalo, inace je bila super!

    Slijedeci put bih pjenu pravila od slatkog vrhnja, pa znate li koliko bi otprilike ml sl. vrhnja trebalo na ovu mjeru, al da ne bude sloj snijega predebel?

    Hvala jos jednom. Pozdrav

  9. Danny32 06.11.12.11:27
    Akcije
    49

    Zelim praviti ovu divnu tortu, samo me zanima dali se krem kuha ili samo se mixa, i zumanceta ostaju nekuhani? Hvala vam puno:)

  10. wochisu 06.01.13.14:06
    Akcije
    50

    Veceras je pravim, i moja mama ju je pravila, naravno! Javim kako je ispalo

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 13 slika do sada

  • Vasina torta by MiraLi/slika/1171347/
  • Vasina torta by MiraLi/slika/1171353/
  • Vasina torta by MiraLi/slika/1171391/
  • Vasina torta za 18 godina braka/slika/830705/
  • Vasina torta za 18 godina braka/slika/830709/
  • Vasina torta za 18 godina braka/slika/830713/
  • Vasina Torta by MiraLi/slika/452766/
  • Za G-dju MiraLi – moj recept iz stare teke/slika/356610/
  • Za G-dju MiraLi/slika/356608/
  • slavljenica/slika/167604/
  • rodjendan/slika/167603/
  • rodjendan/slika/167602/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Coolerice u kojima je recept

Pogledaj sve Coolerice

Slični recepti

Izdvojene Coolerice