Moja svekrva Toda je po ovom receptu radila razna jela u mnogim kombinacijama – suho meso, svježa mesa, sezonsko povrće, smrznuto povrće… sva su bila vrlo, vrlo ukusna a recept je čista klasika.
Meni je ostao komad kuhane šunke sa svojom vodom pa sam napravila ovo Todino varivo.
Moja svekrva Toda je po ovom receptu radila razna jela u mnogim kombinacijama – suho meso, svježa mesa, sezonsko povrće, smrznuto povrće… sva su bila vrlo, vrlo ukusna a recept je čista klasika.
Meni je ostao komad kuhane šunke sa svojom vodom pa sam napravila ovo Todino varivo.
Sastojci
Priprema
Razrezanu kapulu sa malo ulja staviti u mikser i sitno izmiksati.
Sve izliti u lonac i započeti dinstanje na laganoj vatri.
Oguliti krumpir, narezati ga na manje kocke i očistiti češnjak.
Miješati kapulu dok ne požuti uz podlijevanje vodom.
Ubaciti zgnječeni ili nasjeckani češnjak, promješati, pa dodati narezani krumpir i dinstati uz dolijevanje vode, dok ne omekša.
U međuvremenu skuhati grašak u ostatku vode (brzo se skuha), te ga poklopljenog maknuti sa vatre.
U omekšali krumpir dodati pire, papriku, doliti vode i peršin.
Kad su se sve arome otopile, staviti grašak i na manje komade razrezanu šunku, nježno promiješati zbog mekanog graška i dodati vode do željene gustine.
Prije nego posegnete za soli ili Vegetom, kušajte jelo jer je voda od šunke slana.
Kako je tebi ispao recept?
15