Kelj i nije baš najzastupljenija namernica kod nas. Većina ne zna kako da ga sprema i ni ja nisam mnogo bolja. Ovo je pokušaj da ga malo više upoznam i po mogćnosti uvrstim u svakodnevno kuvanje. Dopala mi se ova varijanta varirva i mislim da mu ono nešto daje blago ljutskast ukus, kao i neki oblik zapške koji sam primenila. Bez nje bi ovo jelo bilo otužno, nekako ukusom praznjikavo.
Kelj i nije baš najzastupljenija namernica kod nas. Većina ne zna kako da ga sprema i ni ja nisam mnogo bolja. Ovo je pokušaj da ga malo više upoznam i po mogćnosti uvrstim u svakodnevno kuvanje. Dopala mi se ova varijanta varirva i mislim da mu ono nešto daje blago ljutskast ukus, kao i neki oblik zapške koji sam primenila. Bez nje bi ovo jelo bilo otužno, nekako ukusom praznjikavo.
Sastojci
Priprema
Kelj iseći na veće rezance, pa ga kuvati na pari 5-7 minuta.
Očistiti praziluk i iseckati ga na kolutove. Šargarepu, koren peršuna i krompir oprati, očistiti i isekati na kockice. Propržiti praziluk na 2 kašike ulja, kada odmekne dodati mu šargarepu, krompir i peršun pa dinstati 5 minuta. Dodati kašiku brašna i mešati dok se sve ne poveže, naliti temeljcem, staviti kobasice isečene na kolutove i kuvati 15 minuta.
Nakon toga staviti kelj i sve začine pa kuvati dok povrće ne bude gotovo, vodeći računa da se kelj ne prekuva.
Posluživanje
Uz neki fni crni hleb kompletan obrok!
:(Još nema komentara