![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Varivo od kelja
Jednostavno, ekonomično i omiljeno varivo od kelja i najobičnijim hrenovkama dat će posve drugačiji ton.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.04.2006.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 232 kcal / 970 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.83 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | kelja |
|---|---|
| 300 g | krumpira |
| 1 žličica | Vegete |
| sol | |
| papar | |
| 40 g | suhe slanine |
| 40 g | luka |
| 20 g | brašna |
| 2 češnja | češnjaka |
| kim |
Priprema
- Glavicu kelja razrežite na četiri dijela, odstranite oštećene i čvrste dijelove pa ga narežite na široke rezance. Krumpir ogulite i narežite na kocke.
- Sve zajedno stavite u posudu s malo vruće vode. Pospite Vegetom, malo posolite, posudu poklopite i kuhajte.
- Posebno na zagrijanom ulju lagano propirjajte nasjeckanu slaninu i luk pa dodajte kelju.
- Pred kraj kuhanja umiješajte brašno razmućeno u malo vode, nasjeckani češnjak i papar. Po želji možete dodati i nasjeckanog kima.
Posluživanje
Uz varivo od kelja možete poslužiti kosane odreske.
Savjet
Umjesto brašnom, varivo možete ugustiti i škrobnim brašnom Gussnel.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 10,03 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 35,22 | - | - |
| Ukupno masti | g | 6,19 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 7,04 | - | - |
| Kolesterol | mg | 8,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 18502,80 | 463 | 370 |
| Niacin | mg | 4,79 | 34 | 24 |
| Vitamin C | mg | 112,92 | 151 | 125 |
| Vitamin E | IU | 3,35 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 199,92 | 20 | 20 |
| Fosfor (P) | mg | 149,76 | 19 | 19 |
| Kalij (K) | mg | 908,43 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | g | 0,755 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Pred kraj kuhanja dodam tome i punu žlicu kiseloga vrhnja, a na slanini i luku napravim laganu zapršku. I zaista je najbolje uz kosani odrezak!