glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Varivo od kelja

Jednostavno, ekonomično i omiljeno varivo od kelja i najobičnijim hrenovkama dat će posve drugačiji ton.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
04.04.2006.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 232 kcal / 970 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.83  (6 glasova)

Sastojci za 4 osobe

1 kg kelja
300 g krumpira
1 žličica Vegete
sol
papar
40 g suhe slanine
40 g luka
20 g brašna
2 češnja češnjaka
kim

Priprema

  1. Glavicu kelja razrežite na četiri dijela, odstranite oštećene i čvrste dijelove pa ga narežite na široke rezance. Krumpir ogulite i narežite na kocke.
  2. Sve zajedno stavite u posudu s malo vruće vode. Pospite Vegetom, malo posolite, posudu poklopite i kuhajte.
  3. Posebno na zagrijanom ulju lagano propirjajte nasjeckanu slaninu i luk pa dodajte kelju.
  4. Pred kraj kuhanja umiješajte brašno razmućeno u malo vode, nasjeckani češnjak i papar. Po želji možete dodati i nasjeckanog kima.

Posluživanje

Uz varivo od kelja možete poslužiti kosane odreske.

Savjet

Umjesto brašnom, varivo možete ugustiti i škrobnim brašnom Gussnel.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 10,03 - -
Ukupno ugljikohidrata g 35,22 - -
Ukupno masti g 6,19 - -
Dijetalna vlakna g 7,04 - -
Kolesterol mg 8,50 - -
Vitamin A IU 18502,80 463 370
Niacin mg 4,79 34 24
Vitamin C mg 112,92 151 125
Vitamin E IU 3,35 15 15
Kalcij (Ca) mg 199,92 20 20
Fosfor (P) mg 149,76 19 19
Kalij (K) mg 908,43 25 25
Natrij (Na) g 0,755 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

prilozi-i-variva (104), variva (45), povrce (11), glavna-jela (9), varivo (8), juhe-i-variva (5), kelj (5), jela-od-povrca (3), rucak (3), varivo-od-kelja (2) ... Prikaži sve (41)

5 komentara

  1. 20.02.2004., Ana
    Kelj pripremam na sličan način ali najprije kelj prokuham, pa tek onda stavljam na zapršku i mogu vam reći da je mnogo bolji, ukusniji i mekši.
  2. 01.10.2006., robinzonka
    Odličan recept, uz pljeskavicu, za prste polizat!
  3. 02.05.2007., tvoja-mama
    Odličan recept, uz pun podrum pehara, za prste polizat!
  4. 25.05.2007., Kanelon
    Ja kelj kuham drukčije. Prvo na masnoći dinstam crveni luk, dodam oprani kelj i dinstam dok kelj ne uvene. Dodam vode da pokrije kelj i kuham na umjerenoj vatri. Dodam i pileću kocku. Kasnije dodam krumpire i kobasice. Pred kraj malo popržim češnjak na ulju, a posebno napravim laganu zapršku. Dodam Vegetu, sol, malo popaprim. U zapršku stavim malo crvene paprike u prahu, a posebno još dodam i žlicu-dvije pirea od rajčice i još sve malo prokuham. Nije da se hvalim, ali je super… :-)
  5. sandrine 12.12.2007., sandrine
    Evo kako to izgleda na mom tanjuru http://sandrine.coolinarika.com/slike/prikazi/30285.
    Pred kraj kuhanja dodam tome i punu žlicu kiseloga vrhnja, a na slanini i luku napravim laganu zapršku. I zaista je najbolje uz kosani odrezak!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija