Varivo od ječma i slanutka

45 minuta

445

Opet ječam, kojeg jako volim…

Opet ječam, kojeg jako volim…

Sastojci

1 veća glavica luka

200 gr ječma

200 gr prokuhanog slanutka

100 gr prosa

100 gr kuhanog kukuruza šečerca

1 veća mrkva

2 čehulice češnjaka

2 žlice brašna

2 žlice paradajz koncentrata

1/2 žlice crvene paprike

4 žlice ulja

1 žlica gustina

Priprema

1.

Luk sameljeti ili sitno nasjeckati te popržiti na ulju.

2.

Dodati mrkvu narezanu na sitne kockice i sitno narezan češnjak i još malo prodinstati.

3.

Pomiješati ječam i proso, zalijati sa 1 litrom vode i dodati u luk i mrkvu.

4.

Dodati sol i vegetu i pustiti da se kuha sve dok se ječam ne raspukne i postane mekan.

5.

Kad je kuhan dodati slanutak i kukuruz i mješavinu paradajza paprike i gustina te još kuhati oko 5 minuta.

6.

Dodati mažuran, bosiljak i još soli po želji.

Posluživanje

Ovo varivo je fino i drugi dan.

22

21.12.2022.16:03

Odličan recept ,sa čime bi mogla zamijeniti koncentrat jer ne smijem jesti proizvode od rajčice?

28.9.2017.13:19

Svaka čast! Mene je recept oduševio! Definitivno ide u omiljene i naći će se češće na našem stolu 😁 Sve pohvale!

24.9.2015.17:55

Izvrsno varivo, kod nas bez kukuruza ovaj put jer ga nisam imala. Dovoljno loptica da djeca navale, a puno okusa da navale i veliki.