coolinarika coolinarika recept 03.09.2006.
Akcije

Varivo od buče

Staro je, gotovo zaboravljeno jelo sjeverne Hrvatske. Nažalost, buče je teško naći čak i na tržnici, a vrijednost su im prepoznale tek neke trgovine zdrave hrane. Uzgajate li ih sami, znajte u vrtu imate pravo bogatstvo!
Varivo od buče /slika/3653/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Oguljene buče grubo naribajte, pa ih prelijte octom.
  2. 2
    Na ugrijanom ulju svijetlo popecite nasjeckani luk, a zatim dodajte nasjeckani češnjak, buču i oguljenu i usitnjenu rajčicu ili narezane pelate.
  3. 3
    Umiješajte kim, malo Vegete i soli. Pokriveno lagano pirjajte.
  4. 4
    Kad se dio tekućine pokuha, a buče omekšaju, umiješajte vrhnje izmiješano s brašnom. Sve još kratko prokuhajte i pred kraj pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Varivo poslužite uz domaći kukuruzni kruh.

Savjet

Ovako pripremljene buče možete poslužiti kao prilog uz kosane popečke, kuhanu govedinu ili, npr., uz pire krumpir preliven popečenim mrvicama.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. MiljenkoL 03.10.07.13:31
    Akcije
    1 Kad dođe vrijeme za buče, ili kako Međimurci zovu “ljubljenice”, obavezno ih pripremam na sve moguće načine: slatke štrudle, pite, krem-juhe, dinstam krupno narezane komade s mrkvom i krumpirom – kao prilog mesu, a ovaj recept ću isto isprobati prvom prilikom. Čini se ukusnim i krepkim obrokom, a laganim.
  2. Ford137 14.07.09.18:23
    Akcije
    2 Upravo sam jučer kuhao buče, malo na drugačiji način… ali super su!
    Probat ću i po ovom receptu, sigurno.
  3. tami 03.09.10.22:16
    Akcije
    3 Fenomenalno jelo, obožavam ga! Zdravo i osvježavajuće. ;)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti