Mema Mema recept 19.06.2008.
Akcije

Varivo od boba i krumpira

Jelovnik u mojoj kuhinji često određuje sezonsko dozrijevanje plodova iz vrta. Danas je to bila prva ovogodišnjeg berba boba i kopanje mladog krumpira. Od boba i mladog krumpira sam spremila varivo na svoj način, po ovom vrlo jednostavnom receptu. Ako volite bob i mladi krumpir, krenite i vi, korak po korak, po ovom receptu……..
Varivo od boba i krumpira…... /slika/71354/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1 Varivo od boba i krumpira 1 /slika/71351/
    Kratko prokuhati bob i očistiti ga od ljuske a krumpir oprati i očistiti ( maloga ostaviti cijelog a većeg izrezati na kockice )
  2. 2
    U posudu sa vodom staviti očišćeni bob i malo ga prokuhati te dodati krumpir. Po potrebi doliti malo vode da sve pokrije. Pred kraj kuhanja dodati Vegetu i sol a kad su bob i krumpir kuhani, dodati protisnuti češnjak.
  3. 3 Varivo od boba i krumpira 2 /slika/71352/
    U međuvremenu na ulju popržiti brašno, dodati crvenu papriku, zaliti hladnom vodom, te tako pripremljenu zapršku umiješati u bob i krumpir.
  4. 4 Varivo od boba i krumpira 3 /slika/71353/
    Sve prokuhati još desetak minuta, zatim umiješati pire od rajčice, popapriti i dodati nasjeckani peršin

Posluživanje

Ovo varivo može biti samostalno bezmesno glavno jelo ali uz njega se mogu poslužiti odresci od mljevenog mesa ( ovi moji danas su bili od konjskog mesa ). Preporučam vam da napravite odreske od mljevenog mesa sa kukuruzom , što će još više obogatiti vašu trpezu sa varivom.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

19 komentara do sada…

  1. agatha 19.06.08.20:48 offline
    Akcije
    10 Bob je (uz tikvice i paprike) moje omiljeno povrće. Spremala sam ga do sad samo po”dalmatinski” (sa artičokama, blitvom ili manistrom) i jako se veselim ovom “kontinentalnom” receptu.
    Ovde je berba odavno prošla – imamo ga puno na vikendici – ali sam napunila škrinju i spremila se za zimu. Ako netko slučajno ne zna: bo oprati, očistiti i blanširati prijezamrzavanja. Mema, tebi 5+ od mene
  2. MadameVisage 20.06.08.00:14
    Akcije
    11 Ovo je odlično, sve sastojke imam kući, radim prvom prilikom!
  3. manuela-g 20.06.08.10:00
    12 evo još jedan slatkiš sa bobom :)
  4. DIANA 20.06.08.10:49
    Akcije
    13 Čušpajz za 10 !!! :-)
  5. OneDrop 01.07.08.08:47
    Akcije
    14 Sve petttt!!!!!!
  6. Mojasoja 16.04.10.13:32
    Akcije
    15 Bravo Mema, fini su ti ovi recepti sa bobom, nikad ga nisam jela, ali sam se nameracila….
  7. Jazzika 31.05.11.12:37 offline
    Akcije
    16

    Pripremila, malo gusce i s malim dodatkom nekih zacina! Odlicno!

  8. LjiljaK 15.06.11.17:55 online
    Akcije
    17

    kada kazete ocistiti bob od ljuske, mislite potpuno ga ocistiti i bacitiljusku a ostaviti samo zrna? nisam nikako jos pripremala bob pa nisam sigurna sta trebam da radim sa njime :) tetica kod koje sam ga kupila mi je rekla da je mlad i da ga pravim kao mahune.

  9. ultra 15.06.11.18:07
    Akcije
    18

    Evo ja ću ti odgovoriti.Mladi bob u mahuni ne trebaš guliti,spremaš ga takvog kakav je,zrna unutar mahune su vjerovatno jako mlada i mala,ali ako mahuna i zrna izgledaju ovakohttp://www.coolinarika.com/namirnica/bob/ onda bi ih bilo najbolje oguliti.Možeš guliti samo mahunu ali i sama zrna znaju imati debelu kožicu.Možda za prvi put da oguliš i njih.To ćeš najlakše napraviti ako ih potopiš na par min.u vrelu voda i onda svako zrno lagano zasječeš pa stisneš i bob će sam izletiti iz košuljice.Izgleda komplicirano ali se isplati,bob je jako ukusan i zdrav.Ovako izgleda kad se skroz oguli:http://www.coolinarika.com/slika/595017/

  10. taikinny 16.05.12.09:43
    Akcije
    19

    obožavam bob :))))

Pogledaj sve komentare

Slični recepti