DajanaD
/slika/606945/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/607131/
Očistite bob i grašak. Po želji bobu skinite i tvrdu opnu (tako će i nakon kuhanja ostati zelen).
Nasjeckajte mladi luk na listiće, tikvice na komadiće.
Rajčice operite i prerežite na pola.
Isperite dobro ječam.
Dobro operite koricu parmigiana.
-
2
Zagrijte u dubljoj posudi 2 žlice ulja i popržite mladi luk i češanj češnjaka prerezan na pola.
Dodajte grašak, bob, polovicu rajčica i ječam.
Propirjajte pa zalijte s toliko vode da bude obilno pokriveno. Dodajte koricu parmigiana i cijele stapke celera.
Kuhajte 20-ak minuta.
-
3
Dodajte tikvice i preostale rajčice, posolite (po želji možete dodati i kocku za juhu od povrća) i kuhajte još 10 minuta ili dok ječam nije kuhan.
Prilagodite gustoću osobnom ukusu - dodajte po potrebi još vode ako volite rjeđe, ili pustite da tekućina ispari ako volite gušće.
-
4
Odstranite koricu parmigiana i stapke celera.
U varivo dodajte sitno nasjeckan list peršuna i žlicu-dvije maslinovog ulja.
Poslužite toplo ili mlačno.
-
5
Varivo možete skuhati i unaprijed, ali u tom slučaju ječam skuhajte naknadno i dodajte tik prije posluživanja.
Sastojci
- Broj osoba:
- 500 g (neočišćenog) boba
- 500 g (neočišćenog) graška
- 2 tikvice
- 2 mlada luka
- 2 stapke celera
- 100 g mini rajčica
- 100 g ječma
- 1 komadić kore parmigiana
- struk lista peršuna
- 1 češanj češnjaka
- maslinovo ulje
- sol
Još slika
/slika/606947/
/slika/606943/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
odlična kombinacija sastojaka koje jako volim!
Odlicno!
Hvala vam. I mene je odmah privukao popis sastojaka. Odlično je.
bas fina kombinacija...kod nas svezeg boba nikad nisam videla, ali sam pre neki dan videla suseni, da li mogu s njim?
Možeš, Nale, probaj sa sušenim. Samo ga treba ostaviti najmanje 8 sati namočenog u vodi, i treba ga kuhati duže, oko 50 minuta, mislim, tako da onda prilagodi to pripremi. Možda ga prethodno skuhaj dopola samog, oguli mu kožicu pa onda nastavi dalje kao u opisu gore. Imaš li smrznutog za kupiti? s njim je lakše i brže.
nisam nikad videla ni smrznuti...hvala ti puno, probacu ovako kao sto si opisala
volim ovako...super je!
volim sve šta nudiš....odlično mi zvuči ...samo još koji dan da se dokopam svojih biži....bob je već tu....hvala ti na još jednom zanimljivom receptu
Hvala
i uživaj u svojim domaćim bižima i bobu