![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Vareniki s jabukama
Vareniki, kuhani valjušci koji se mogu puniti slatkim i slanim nadjevima, jelo su ukrajinske nacionalne kuhinje. Ovoga puta pripremat ćemo varenike s jabukama, preliti ih medom i posuti orasima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.09.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 191 kcal / 798 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 200 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 100 g | heljdinog brašna |
| 2 | jaja |
| ½ žličice | soli |
| 100-150 ml | vode |
| Za nadjev: | |
| 600 g | jabuka |
| 70 g | smeđeg šećera |
| 1 vrećica | Vanilin šećera Dolcela |
| ½ žličice | cimeta |
| 80 g | mljevenih oraha |
| 2 žlice | votke |
| 1 žličica | naribane limunove korice |
| Za posluživanje: | |
| 70 g | Cvjetnog vrcanog meda Podravka |
| 2 žlice | votke |
| 2 žlice | limunovog soka |
| 20 g | grubo mljevenih oraha |
Priprema
- Od brašna, jaja, soli i vode umijesite glatko tijesto i pokriveno ostavite stajati 15 minuta.
- Oguljene jabuke naribajte. Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet. Ovako pripremljene jabuke ostavite stajati oko 5 minuta.
- Jabuke ocijedite, a zatim im dodajte mljevene orahe, votku i naribanu limunovu koricu.
- Pripremljeno tijesto tanko razvaljajte.
- Tijesto narežite na kvadrate 5×5 cm.
- U sredinu svakog kvadrata stavite žličicu nadjeva od jabuka.
- Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom, a zatim nadjev pokrijte drugim kvadratom tijesta. Prstom ili vilicom utisnite rubove tijesta.
- Pripremljene varenike kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 8-10 minuta i ocijedite.
- Med malo zagrijte, dodajte votku i limunov sok.
Posluživanje
Ocijeđene varenike prelijte pripremljenim medom i pospite orasima.
Savjet
Pripremljeno tijesto možete nadjenuti nekim drugim slatkim ili slanim nadjevom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,69 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 31,74 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,04 | - | - |
| Ukupno masti | g | 4,81 | - | - |
| Kolesterol | mg | 28,48 | - | - |
| Vitamin A | IU | 84,36 | 2 | 2 |
| Niacin | mg | 2,25 | 16 | 11 |
| Vitamin C | mg | 3,66 | 5 | 4 |
| Vitamin D | IU | 3,48 | 2 | 2 |
| Magnezij (Mg) | mg | 22,38 | 7 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 69,10 | 9 | 9 |
| Kalij (K) | mg | 132,85 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | mg | 89,23 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
