![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Vanilla Cheesecake
Varijacija na temu mog starog recepta; jednostavan je, konzistentan, a istovremeno bolesno kremast. Jedina mana mu je što smo ustvrdili da ga ima premalo :-)
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 25.06.2008.
Sastojci
| podloga od keksa | |
|---|---|
| 150 g | izmrvljenog petit buere keksa |
| 50 g | izmrvljenih čokoladnih napolitanki |
| 1 velika žlica | gustog meda (npr. kesten) |
| 80 g | maslaca |
| krema | |
| 300 g | polumasnog svježeg sira |
| 200 g | milerama |
| 100 ml | mlijeka |
| 100 g | šećera |
| 1 žlica | vanilin šećera (ili aroma vanilije) |
| 3 svježa | jaja |
| 1 vrećica | praška za puding vanilija |
| prstohvat | soli |
Priprema
- Za podlogu istopiti maslac s medom, i umiješati u kekse.
- Smjesu potisnuti u lagano nauljen kalup za torte (s odvojivim stranicama) promjera 26 cm.
- Peći 10 minuta na 160 stupnjeva. Izvaditi iz pećnice i ohladiti…
- Pripremiti kremu – izmiksati sir sa vanilin šećerom i mileramom, potom ponovno promiksati sa šećerom. Umiksati jedno po jedno jaje, potom prosijani prašak za puding i sol, te na kraju umiksati mlijeko.
- Preliti kremu preko podloge, potom kalup duplo umotati u aluminijsku foliju – pažljivo, da se krema nebi prelijala i da budete sigurni da zrak nemože doprijeti unutra.
- Peći 15 minuta na 190 stupnjeva, smanjiti pećnicu na 170 i peći još 30 minuta BEZ otvaranja pećnice. Kad je gotov, ostaviti ga pola sata u toploj pećnici (NITI slučajno je ne otvarati).
- Kada ste izvadili Cheesecake iz pećnice, pažljivo maknuti foliju i tankim nožem odvojiti kolač od rubova (da nebi pucao prilikom hlađenja). Nakon toga ohladiti na sobnoj temperaturi, zatim držati preko noći u hladnjaku pokrivenog aluminijskom folijom.
Krenula sam raditi Cheesecake po svom prijašnjem receptu , ali, ali.. :-)
Namjerno sam smanjila količinu sastojaka za kremu jer sam željela tanji kolač.
Posluživanje
Po želji možete ga preliti čokoladnim preljevom, ukrasiti šlagom i poslužiti uz vaše najdraže sezonsko voće (tipa maline, jagode, kupine, ribizl, trešnje, višnje, šljive, breskve, ....). Npr. ovako ili ovako.
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us32 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
kolač se super reže, nema kome neće lijepo izgledati. nego, mene zeza digitalac pa nisam uspjela nikako zoomirati.
hvala vam curke :-))
Draga, ovo je pre,pre,predobro!!!
Volim tvoje savete!!!Toliko mi znace!
A i savjet je za svaku pohvalu!
mislim da bi trebalo otvoriti novu temu”savjeti”
Sta vi mislite o tome?
monch, deal!!! :D :DDDD