svea svea recept 17.10.2008.
Akcije

Valjušci (njoki) od krumpira – osnovni recept

Ova jedinstvena namirnica je kroz povijest imala važnu ulogu u spašavanju od gladi. Obzirom na veliki broj sorti i nepobrojeno mnogo načina na koje se može pripremiti, krumpiru je osigurana i duga budućnost.
Njoki /slika/96975/

Priprema

  1. U slanoj vodi kuhajte 1, 2 kg krumpira u ljusci dok ne omekša. Isperite i pustite da se malo ohladi. Ogulite ih i zgnječite, nemojte koristiti električni mikser. Stavite usitnjeni krumpir na lagano pobrašnjenu površinu. U sredini napravite udubinu i dodajte 2 žutanjka i 125 grama glatkog brašna. Gnječenjem umjesite mekano tijesto. Ako se tijesto previše lijepi dodajte još brašna – potrebna količina ovisi o vrsti krumpira koji ste upotrijebili. Pospite ruke brašnom pa podjelite tijesto u 8 jednakih dijelova. Oblikujte valjke debljine 3 cm i dužine 22 cm. Izrežite tijesto na valjčiće dužine 1 cm i prevaljajte ih preko vrha pobrašnjene vilice. Kuhajte valjuške u velikom loncu s puno zasoljene vode. Valjušci su kuhani kada isplivaju na površinu. Poslužite ih sa svojim omiljenim umakom za tjesteninu.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 43.425
    • Omiljen 84
    • Komentiran 4

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

4 komentara do sada…

  1. tortilja 17.10.08.22:42 offline
    Akcije
    1 Odličan recept! Ja ih često poslužim sa kiselom pavlakom, fantastične su!
  2. Maja0106 29.10.08.02:33
    Akcije
    2 vidim da piše gore, ali ipak da pitam – da li se njoki mogu zamrznuti jer ih je količinski puno za npr. dvoje ljudi
  3. zeljko-c 07.11.08.10:16
    Akcije
    3 Odličan recept.Ja ih napravim isto tako i na tacni zamrznem.Kada su smrznuti, stavim ih u najlonsku vrečicu i stavim u škrinju.Prema potrebi i koliko mi treba toliko ih vadim i kuham.
  4. mimaaaaa 28.10.11.00:40
    Akcije
    4

    radila u nedjelju i odlično ispalo!Svi sretni i zadovoljni!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti