orkestar
/slika/250357/Priprema
-
1
U toplo mleko razmutit kvasac sa kašikom šećera (posuti odozgo sa malo brašna). pokriti i ostaviti da uskisne.
-
2
Puter (u originalnom receptu je mast, ali je ja ne volim) dobro umutiti sa žumancima, dodati ukisao kvasac i brašno. Lepo umesiti da se dobije meko testo, koje se ne lepi za ruke.
-
3
Belanca umutit čvrsto (sa zrnom soli), dodavati polako šećer i još malo mutiti. U to dodati orahe.
-
4
Testo podeliti na četiri jufke (ne mora da stoji da nadodje). Svaku jufku oklagijom rastanjiti u pravougaoni oblik i premazati sa po dve-tri kašike fila.
-
5
Umotavati ih u rolat i seći na pužiće (oko1, 5cm široke).
-
6
Na pleh od rerne staviti papir za pečenje i redjati pužiće sa sečenom stranom na gore.
-
7
Peći na 200C oko 20 min. (u zavisnosti od vaše rerne).
-
8
Kad su pečeni, mali ih prohladiti i valjati u prah-šećer zamirisan valinom.
-
9
Prijatno i uživajte!
Sastojci
Testo
- 2 žumanceta
- 250 gr toplog mleka
- 200 gr putera (masti-ko voli)
- 1 kašika šećera
- 1 pakovanje svežeg kvasca
- 550-600 gr brašna
Fil
- 2 belanceta
- 150-200 gr šećera
- 200 gr sitno seckanih oraha
za posipanje
- 100 gr prah šećera
- 2 pakovanja vanilin šećera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
divno osim toga u valjevu sam toliko dobrih stvari jela i recepata dobila da ovo zasluzuje 10++
hvala