-
1
Za tijesto pomjesajte brasno, secer i zacin za medenjake u jednoj zdjeli, ili u multipraktiku. Dodajte na kockice narezan hladan maslac i mjesajte ili trljajte vrhovima prstiju dok ne dobijete zrnicastu masu. Na kraju umjesajte zumanjak i brzo izradite tijesto. Tijesto ostavite, zamotano u aluminijsku foliju, da se odmara u frizideru pola sata.
-
2
Cokoladu istopite na pari ili u mikrovalnoj. Otopljenoj cokoladi pridodajte pekmez, med i aromu po zelji. Dobro izmjesajte dok ne dobijete jednolicnu smjesu. Ako je smjesa previse gusta, vratite ju ponovno na trenutak na paru ili u mikrovalnu na par sekundi, da se “opusti”.
-
3
Izvadite tijesto iz frizidera i uz pomoc prozinrne folije ga razvaljajte pola centimetra tanko. Premazite tijesto u tankom sloju pripremljenom kremom i srolajte ga u rolat ( to cete najlakse uciniti uz pomoc prozirne folije na kojoj ste tanjili tijesto ). Tako zarolano zamotajte u foliju i stavite u zamrzivac na najmanje pola sata ( a najvise 2 mj ).
-
4
Pecnicu ukljucite na 180 stupnjeva. Veliki lim od pecnice prekrijte papirom za pecenje. Izvadite svoju roladu iz zamrzivaca i rezite 1 cm siroke ploskice. Ploskice slazite na papir za pecenje. Pecite oko 10- 15 minuta, ostavite da se ohlade i servirajte ili ih spremite u limenu kutiju za kolace.
Evellina
/slika/417157/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
26 komentara do sada…
super, ovo izgleda fantasticno, kao i sve tvoje :
ovo ćemo svakako isprobati ovog božića...
Jojjj, ovo izgleda jako primamljivo!!!
Prekrasni su!
može dark brown?
doduše meni fali med... na sam spomen medenjaka na um mi padne gusto tijesto puno meda koje mi savršeno klizi pod rukom... znam da fino šmeka uz začin za medenjake i sviđa mi se punjenje! našla sam med koji sam tražila hihi 
Ovo ću da pravim u petak, mnogo mi se dopada