Uštipci s umakom

Name: Uštipci s umakom
Prep time: 50 min
Ingredients: 250 ml mlijeka; 1 žlica šećera; malo soli; 40 g maslaca; 120 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka; 3 žumanca; 3 jaja; 1 žlica ruma; limunova korica; ulje za prženje; 200 g Pekmeza od šljiva Podravka; 500 ml vode; 1 Vanilin šećer Dolcela; 1-2 žlice ruma

50 minuta

106

Ako ste i zadovoljni samo uštipcima, predlažemo da ih ipak kušate i s umakom. Bit ćete još zadovoljniji!

coolinarika

26.2.2006.

Sastojci

Za tijesto

250 ml mlijeka

1 žlica šećera

malo soli

40 g maslaca

120 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

3 žumanca

3 jaja

1 žlica ruma

limunova korica

ulje za prženje

Za umak

200 g Pekmeza od šljiva Podravka

500 ml vode

1 Vanilin šećer Dolcela

1-2 žlice ruma

Priprema

Mlijeko, šećer i sol zakuhajte, dodajte maslac, a nakon toga postupno umiješajte brašno. Smjesu kuhajte na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Zatim je ohladite, umiješajte jedno po jedno jaje, žumanca, naribanu limunovu koricu i rum.

Žlicom oblikujte uštipke i pržite ih u zagrijanom dubljem ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju. Pržene uštipke stavite na upijajući papir, a zatim pripremite umak.

Pekmez od šljiva pomiješajte s vodom, rumom i vanilin šećerom te pustite neka kratko zakipi.

Posluživanje

Pržene uštipke poslužite uz pripremljeni umak.

Savjet

Pri pripremanju kuhanog tijesta neobično je važno pridržavati se količina sastojaka navedenih u receptu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)