Prokuhati 750ml vode sa 750g secera, iscjedjeni limun i ruzmarin.
Kad zavri,skloniti sa vatre, i ostaviti na stranu.
U drugu serpu staviti dovoljno vode da zavri. Breskvama krizno rasijeci kozu i staviti ih u kipacu vodu, jedno dvije minute. BLANZIRATI. Odmah staviti brskve u hladnu vodu par minuta, pa zatim oguliti.
Oguljene brskve staviti u sirup i ponovo, staviti da zavri. Samo kratko.
Brskve i grancice ruzmarina staviti u stiriliziranu staklenku i preliti sa vrelim sirupom.
Odma zatvoriti.
Spremiti i cuvati na hladnom I tamnom mjestu.
Moze stajati do 6 mjeseci
Nema komentara…