Slani bademi su mi najdraži "snack"... Probala sam ih spremati na različite načine i sa raznim začinima, ali nakon što sam učinila "puni krug" vratila sam se na ovaj prvi, najjednostavniji i meni najbolji :)
Slani bademi su mi najdraži "snack"... Probala sam ih spremati na različite načine i sa raznim začinima, ali nakon što sam učinila "puni krug" vratila sam se na ovaj prvi, najjednostavniji i meni najbolji :)
Sastojci
Priprema
Zagrijte rernu na 200°C.
Bademe ubacite u sito i pustite na njih mlaz hladne vode - da se dobro smoče. Ostavite da se procijede.
Protvan obložite pek-papirom, pa po njemu pospite malo soli.
Zatim preko stavite bademe (najbolje u jednom sloju) i bacite po njima ravnomjerno šačicu soli.
Stavite ih u zagrijanu pećnicu i odmah smanjite temperaturu na 100°C. Ako imate ventilacijsku pećnicu - još bolje!
Pecite ih 15-ak minuta a zatim isključite temperaturu (ventilator neka i dalje radi) i ostavite ih u pećnici dok se sasvim ne ohlade i osuše.
Višak soli sam će otpasti sa badema.
Posluživanje
Uživajte uz pivo, vino, aperitiv....
Ako želite pikantnije bademe, možete ih i popapriti (najbolje svježe mljevenim crnim ili crvenim paprom) nakon soljenja.
Mmm ja ih pravim isto ovako i jos uvaljam u mljevenu papriku sa 'smokey' ukusom .. vrh! Onda mi bude svejedno jel' pivo, vince ili nesto trece uz njih..
13