Uskrsna torta za moje drage coolinaričare…

Priprema

1. Beze kore:
2. 1
   Umutiti 5 bjelanjaka u čvrsti snijeg
3. 2
   U snijeg dodati prstohvat soli,šećer, brašno i ocat
4. 3
   Dobivenu smjesu izliti u veliki pleh iz pećnice koji smo prethodno obložili pek papirom
5. 4
   Koru sušiti na 120°C oko 1, 5 h
6. 5
   Napraviti još jednu takvu koru
7. 6
   Prije slaganja torte svaku beze koru izrezati na 2 dijela:2/3 + 1/3 tako da dobijemo dvije kore od 2/3 i 2 kore koje ćemo skupa spojiti i dobiti još jednu koru od 2/3.Tako da imamo 3 kore za tortu
   Svjetla krema:
8. 7
   Žumanjke, šećer, vanil šećer, brašno i gustin dobro izraditi sa malo mlijeka
9. 8
   Izrađenu smjesu dodati u preostalo vruće mlijeko i kuhati toliko dugo dok se krema ne zgusne kao puding
10. 9
    Kada se krema prohladi dodati joj maslac i rum
11. 10
    Kremu miksati 10 minuta i dodati joj oko 1 dcl mlijeka (može manje ili više)kako bi dobili željenu gustoću kreme (ne smije biti rijetka)
12. 11
    Miksati dok se ne dobije fina i sjajna krema
    Tamna krema:
13. 12
    Postupak je isti kao i kod svijetle kreme samo što u kremu dodajemo i 150 g otopljene čokolade za kuhanje
    Slaganje torte:
14. 13
    Stavljamo prvu koru (2/3) koju poprskamo sa rumom
15. 14
    Od kartona kojeg smo obložili alu folijom napravimo kalup u koji slažemo tortu
16. 15
    Na prvi biskvit stavljamo tamnu kremu
17. 16
    Zatim opet ide kora (2×1/3) koju poprskamo rumom
18. 17
    Na drugu koru stavljamo svjetlu kremu
19. 18
    Sada stavljamo zadnju koru(2/3) i lagano je poprskamo rumom
20. 19
    Ovako pripremljenu tortu stavljamo u frižider preko noći kako bi se sve dobro steglo
21. 20
    Sutradan izvlačimo tortu iz frižidera, skidamo joj kalup i ukrašavamo je
22. 21
    Čitavu tortu premažemo tučenim slatkim vrhnjem
23. 22
    Sve površine dobro zagladimo
24. 23
    Bočne strane torte obložimo bademovim listićima
25. 24
    Površinu torte lagano posipamo krokantom od lješnjaka
26. 25
    Ukrasimo sa malo kokosa obojanog crvenom jestivom bojom na koje stavimo čokoladna jaja
27. 26
    Rubove ukrasimo tučenim slatkim vrhnjem
    Dobar tek!!!