![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Uskrsna torta za moje drage coolinaričare…
Nek usklikne sad nebesko mnoštvo anđela,
nek uskliknu službenici Božji
i za tolikog Kralja neka jekne trublja spasenja!
Ovo je noć koja svjetlošću stupa
rasprši tmine grijeha…
Ovo je noć koja danas po svem svijetu one što u Krista vjeruju
o tmina grijeha i od opačina otima,
vraća milosti i pridružuje svetosti.
Ovo je noć u kojoj je Krist raskinuo okove smrti
i kao pobjednik od mrtvih ustao… (Dio vazmenog hvalospjeva)
ZA VAS MOJI DRAGI…
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 08.04.2008.
- Autor: ariana74
- Rijeka, Hrvatska
- Oznake:
- Trenutna ocjena 4.9 (41 glas)
Sastojci
| Beze kore: | |
|---|---|
| 5 x 2 | bjelanjaka |
| 250 g x 2 | šećera |
| 1 velika žlica x 2 | brašna |
| 1 velika žlica x 2 | octa |
| prstohvat | soli |
| 1 vrećica x 2 | vanil šećera |
| Svjetla krema: | |
| 0.5 l | mlijeka |
| 5 | žutanjaka |
| 1 vrećica | vanil šećera |
| 3 velike žlice | glatkog brašna |
| 3 velike žlice | gustina |
| 3 velike žlice | ruma |
| 125 g | maslaca |
| 8 velikih žlica | šećera |
| 1 dcl | mlijeka (dodati u kuhanu prohlađenu kremu) |
| Tamna krema: | |
| 0.5 l | mlijeka |
| 5 | žutanjaka |
| 1 vrećica | vanil šećera |
| 3 velike žlice | glatkog brašna |
| 3 velike žlice | gustina |
| 3 velike žlice | ruma |
| 125 g | maslaca |
| 8 velikih žlica | šećera |
| 150 g | čokolade za kuhanje |
| 1 dcl | mlijeka (dodati u kuhanu prohlađenu kremu) |
| Ostalo: | |
| 0,7 dcl | vrhnja za šlag |
| 150 g | badema u listićima |
| malo | krokanta od lješnjaka (za posipanje po torti) |
| malo | crvene jestive boje (za bojanje kokosa) |
| malo | kokosa |
| nekoliko | ukrasnih čokoladnih jaja |
| 0,5 dcl | ruma (za prskanje kora) |
Priprema
Beze kore:
- Umutiti 5 bjelanjaka u čvrsti snijeg
- U snijeg dodati prstohvat soli,šećer,brašno i ocat
- Dobivenu smjesu izliti u veliki pleh iz pećnice koji smo prethodno obložili pek papirom
- Koru sušiti na 120°C oko 1,5 h
- Napraviti još jednu takvu koru
- Prije slaganja torte svaku beze koru izrezati na 2 dijela:2/3 + 1/3 tako da dobijemo dvije kore od 2/3 i 2 kore koje ćemo skupa spojiti i dobiti još jednu koru od 2/3.Tako da imamo 3 kore za tortu
Svjetla krema:
- Žumanjke, šećer, vanil šećer, brašno i gustin dobro izraditi sa malo mlijeka
- Izrađenu smjesu dodati u preostalo vruće mlijeko i kuhati toliko dugo dok se krema ne zgusne kao puding
- Kada se krema prohladi dodati joj maslac i rum
- Kremu miksati 10 minuta i dodati joj oko 1 dcl mlijeka (može manje ili više)kako bi dobili željenu gustoću kreme (ne smije biti rijetka)
- Miksati dok se ne dobije fina i sjajna krema
Tamna krema:
- Postupak je isti kao i kod svijetle kreme samo što u kremu dodajemo i 150 g otopljene čokolade za kuhanje
Slaganje torte:
- Stavljamo prvu koru (2/3) koju poprskamo sa rumom
- Od kartona kojeg smo obložili alu folijom napravimo kalup u koji slažemo tortu
- Na prvi biskvit stavljamo tamnu kremu
- Zatim opet ide kora (2×1/3) koju poprskamo rumom
- Na drugu koru stavljamo svjetlu kremu
- Sada stavljamo zadnju koru(2/3) i lagano je poprskamo rumom
- Ovako pripremljenu tortu stavljamo u frižider preko noći kako bi se sve dobro steglo
- Sutradan izvlačimo tortu iz frižidera,skidamo joj kalup i ukrašavamo je
- Čitavu tortu premažemo tučenim slatkim vrhnjem
- Sve površine dobro zagladimo
- Bočne strane torte obložimo bademovim listićima
- Površinu torte lagano posipamo krokantom od lješnjaka
- Ukrasimo sa malo kokosa obojanog crvenom jestivom bojom na koje stavimo čokoladna jaja
- Rubove ukrasimo tučenim slatkim vrhnjem
Dobar tek!!!
Posluživanje
Šnita tortice
Iz drugog kuta
Još jednom
Iz ptičje perspektive
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
43 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Prekrasna je.
Torta je predivna i uistinu ima dosta truda. Hvalati na receptu pa zasugurno ce na listi deserta na Uskrsnoj trpezi .
Ma super si to smislila i taj trik bih mogla cesce da primenjujem kada mi trebaju 3 kore!! Nego reci ti meni Ariana koliko se oseca taj rum po korama i u filu??
Posto deci ne mogu da uskratim tortu a htela bih da ih ne navikavam na alkohol…jel moze neka zamena???
Rum se dosta osjeća ali ti možeš staviti umjesto ruma šta god ti srce poželi…Prepuštam ti izbor….Ionako je on u kremi i po korama radi arome….
Hvala još jednom…