coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Urmašice

Urmašice su vrlo slatke bosanske slastice prelivene vrlo slatkim šećernim sirupom, srodne bliskoistočnima, ponajprije turskima.
Urmašice /slika/2301/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac, jaja, šećer i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga stajati oko sat vremena.
  2. 2
    Za to vrijeme pripremite nadjev: bademima dodajte šećer, vanilin šećer, naribani muškatni oraščić i sve zalijte kipućim mlijekom. Dobro izmiješajte i ohladite.
  3. 3
    Od tijesta oblikujte loptice veličine oraha, stanjite ih dlanom na ribežu, na sredinu tijesta stavite žličicu nadjeva, a zatim pažljivo uvijte jednu, a potom drugu stranu tijesta. Oblikovane urmašice stavite ne namašćen i pobrašnjen pleh, i to tako da s gornje strane ostane ukras od ribeža.
  4. 4
    Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
  5. 5
    Od šećera, vanilin šećera, vode, limunova soka i ploški narezanog limuna skuhajte sirup.
  6. 6
    Kuhajte ga 15 do 20 minuta na laganoj vatri, pritom pazite da se previše ne zgusne. Kuhani sirup malo ohladite i prelijte preko pečenih toplih urmašica.
  7. 7
    Urmašice ostavite stajati u sirupu oko 10 sati.

Posluživanje

Urmašice poslužite uz tursku kavu.

Savjet

Ribež na kojem ćete oblikovati urmašice dobro pobrašnite.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

21 komentar do sada…

  1. samrina 09.11.09.22:38 offline
    Akcije
    12 pa stvarno….niko u Bosni ne govori urmasice…. ne budite smjesni!
  2. zaks 10.11.09.11:02
    Akcije
    13 ovo moram napraviti, svi moji poznanici mi pričaju o urmašicama kao starovinskom ali jako ukusnom kolaču
  3. Puca 11.11.09.14:53
    Akcije
    14 koja pobuna…tu se zovu URMAŠICE…isto kao što je ŠTRUDLA kod vas PITA, a naša PITA kod vas je KOLAČ.... pa nitko o tome ne TRUBI :)
  4. BrankaI 11.11.09.15:32
    Akcije
    15 E hajde sad da otvorimo raspravu oko toga kako se kaže. Pa ljudi moji govori svako onako kako je naučio, a kolač ne gubi na svome izgledu ni ukusu zbog toga. Zove se tako zato što liči na urme ili datulje, a možda se kaže i hurme :D . Sad zamislite da kažemo datuljašice i neko pročita recept pa kaže gle ovo isto ko naše hurmašice-urmašice. Ma volim ih a vi ih zovite kako hoćete i kad pravim uglavnom su sa kokosom. :))))
  5. BrankaI 11.11.09.15:32
    Akcije
    16 Jest i da kažem moja baka je uvijek govorila urmašice :P a nikad nije makla iz Bosne eee…
  6. Emyy 11.11.09.21:10
    Akcije
    17 i ja sam iz Bosne i istina da se tamo kaze hurmasice, ali valjda je opste poznato da svako podrucje ima svoje naglaske, dijalekte, itd. tako da je razumljivo da se u nekim dijelovima kaze urmasica a u drugim hurmasica, na kraju krajeva zaista nije bitno. Bitno je da su neodoljive svima, cak i mom muzu koji je spanjolac i kaze “hurmasicice”;)
    pozdrav svima!
  7. suzanaJ 15.11.09.00:15
    Akcije
    18 Obozavam urmasice, samo ih ja pravim malo drugacije, mmmm
  8. rakovicbiljana 30.11.09.08:10
    Akcije
    19 Nisam primijetila da sa margarnom imaju manu ;) Moj recept dobila sam kad sam bila školarka i do sada ga ne mijenjam a i nemam namjeru, jer je zaista dobar. Imajte na umu da ima dosta koji ne vole ukus maslaca. # Emyy u pravu si zato huraaaa za urmašice :)))))))
  9. nightingale 02.06.10.18:41
    Akcije
    20 ah, kolac iz detinjstva… diiivno
  10. Suzanka 01.11.10.08:32
    Akcije
    21 Ja nigdje ne vidim u receptu da se stavljaju orasi, pa mi nije jasno zašto u komentarima pišete da stavljate kokos umjesto oraha ???
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti