Urmašice

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Složeno

1. 1
   Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac, jaja, šećer i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga stajati oko sat vremena.
2. 2
   Za to vrijeme pripremite nadjev: bademima dodajte šećer, vanilin šećer, naribani muškatni oraščić i sve zalijte kipućim mlijekom. Dobro izmiješajte i ohladite.
3. 3
   Od tijesta oblikujte loptice veličine oraha, stanjite ih dlanom na ribežu, na sredinu tijesta stavite žličicu nadjeva, a zatim pažljivo uvijte jednu, a potom drugu stranu tijesta. Oblikovane urmašice stavite ne namašćen i pobrašnjen pleh, i to tako da s gornje strane ostane ukras od ribeža.
4. 4
   Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
5. 5
   Od šećera, vanilin šećera, vode, limunova soka i ploški narezanog limuna skuhajte sirup.
6. 6
   Kuhajte ga 15 do 20 minuta na laganoj vatri, pritom pazite da se previše ne zgusne. Kuhani sirup malo ohladite i prelijte preko pečenih toplih urmašica.
7. 7
   Urmašice ostavite stajati u sirupu oko 10 sati.