![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Umak od trešanja
Za umakom od trešanja vrlo rado bismo posegnuli umjesto deserta, no on je u ovom slučaju savršen dodatak pečenoj svinjetini, teletini ili divljači. Uz izvrsne namirnice i začine koji umak sačinjavaju, užitak u jelu ne može biti ništa manji.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 11.06.2004.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 191 kcal / 798 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 500 g | trešanja |
|---|---|
| 100 ml | vode |
| 50 ml | bijelog vina |
| 40 g | šećera |
| 30 g | maslaca |
| malo | muškatnog oraščića |
| malo | cimeta u prahu |
| ½ žličice | Vegete |
Priprema
- U posudu stavite trešnje bez koštica, vino i šećer te pustite da zavri. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta sve dok trešnje ne omekšaju.
- Usitnite ih u električnoj sjeckalici tako da dobijete pire.
- Pire prelijte u čistu posudu i pustite neka zavri, a zatim dodajte maslac te miješajte dok se ne rashladi.
- Na kraju dodajte Vegetu, muškatni oraščić i cimet.
Posluživanje
Umak od trešanja poslužite uz pečenu svinjetinu, teletinu ili divljač, a kao prilog poslužite krokete od krumpirova tijesta.
Savjet
Izvan sezone koristite zamrznute trešnje, a ukoliko želite slatkasti okus umaka, koristite one iz kompota.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Umak pripremite kao što je navedeno u 1. i 2. koraku, ali bez dodatka maslaca. Ohladite ga, rasporedite u manje posudice ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznuti pire stavite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte mu maslac i završite s 3. korakom postupka.
Trajnost: 180 dana.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,58 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 30,84 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,58 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,28 | - | - |
| Kolesterol | mg | 16,43 | - | - |
| Vitamin A | IU | 496,85 | 12 | 10 |
| Vitamin C | mg | 8,75 | 12 | 10 |
| Vitamin D | IU | 4,20 | 2 | 2 |
| Vitamin E | IU | 0,42 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 22,40 | 2 | 2 |
| Magnezij (Mg) | mg | 15,40 | 5 | 4 |
| Kalij (K) | mg | 292,16 | 8 | 8 |
| Natrij (Na) | mg | 251,29 | 10 | 10 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
