![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Umak od mrkve
Zasitili ste se svih klasičnih umaka i poželjeli poslužiti nešto originalno uz lagano meso i rižu, ali s namirnicama koje uvijek imate u kući. Kremasti umak od mrkve upravo je ono što tražite!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 22.04.2005.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 120 kcal / 502 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 250 g | mrkve |
|---|---|
| 80 g | krumpira |
| 20 g | maslaca |
| 2 žličice | Vegete |
| 3-4 žlice | limunova soka |
| 100 ml | vode |
| 100 ml | vrhnja za kuhanje |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Oguljenu mrkvu i krumpir narežite na veće komade i skuhajte u malo posoljene vode.
- Još vruće, usitnite ih u električnoj sjeckalici i vratite u posudu.
- Dodajte maslac, Vegetu, vodu i sok od limuna.
- Kratko prokuhajte, dodajte vrhnje i pospite peršinom.
Posluživanje
Poslužite s pilećim odrescima i kuhanom basmati rižom.
Savjet
Tijekom usitnjavanja mrkve dodajte malo vode u kojoj se kuhalo povrće.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,93 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,02 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,51 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,23 | - | - |
| Kolesterol | mg | 20,71 | - | - |
| Vitamin A | IU | 15665,60 | 392 | 313 |
| Niacin | mg | 1,03 | 7 | 5 |
| Vitamin C | mg | 11,39 | 15 | 13 |
| Vitamin D | IU | 4,32 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 50,88 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 53,39 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 265,59 | 7 | 7 |
| Natrij (Na) | mg | 94,54 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1