glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Umak od koprive

Priprema ovog umaka vrlo je brza i jednostavna, a njime ćete obogatiti jednostavna jela poput pire krumpira ili omleta. Umjesto da sami berete koprive, možete ih kupiti i na tržnici.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
07.04.2008.
Vrijeme pripreme 20 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 121 kcal / 506 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (1 glas)

Sastojci za 4 osobe

300 g koprive
sol
30 g maslaca
1 žličica Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 češanj češnjaka
oko 300 ml mlijeka

Priprema

  1. Koprive očistite, prelijte kipućom, slanom vodom i ocijedite.
  2. Na zagrijani maslac dodajte brašno, kratko popecite, dodajte protisnuti češnjak i nasjeckanu koprivu.
  3. Promiješajte i zalijte mlijekom. Kratko prokuhajte i po potrebi posolite.

Posluživanje

Poslužite toplo s pire krumpirom i omletom od jaja.

Savjet

Po želji nakapajte par kapi limunova soka u umak.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 4,87 - -
Ukupno ugljikohidrata g 6,98 - -
Dijetalna vlakna g 2,06 - -
Ukupno masti g 8,94 - -
Kolesterol mg 26,95 - -
Vitamin A IU 5363,06 134 107
Vitamin C mg 22,04 29 24
Vitamin D IU 35,14 18 18
Vitamin E IU 2,41 11 11
Kalcij (Ca) mg 169,67 17 17
Fosfor (P) mg 112,57 14 14
Kalij (K) mg 541,77 15 15
Natrij (Na) mg 347,11 14 14

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

kopriva (3), umak (2), mlijeko (1), cesnjak (1), blansiranje (1)

3 komentara

  1. Re: Umak od koprive

     | #1
    14.04.2008., tina-zlatkovic
    ovo je interesantno,moram da kazem svekrvi da ubere malo kopriva…
  2. lila17

    Re: Umak od koprive

     | #2
    prije 16 dana, 20h, lila17
    Jednostavno, baš ću isprobati, ali neću reći svojim što je

  3. Re: Umak od koprive

     | #3
    prije 11 dana, 20h, crazy-cake
    Idem odmah u branje, imam je oko kuće koliko hoćeš! :)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija