Suzanan Suzanan recept 05.06.2010.
Akcije

Umak od komoraca tj mirodjije

Omiljen umak uz kuhano meso, krompir, mrkvu… Recept sam preuzela od svekrve Nade..mada moj sin kaze- jos nije dobar kao njen.. Prijatno!
Umak od komoraca tj mirodjije /slika/340246/

Priprema

  1. 1
    Na ulju proprziti brasno ali da samo malo promijeni boju, kao za besamel.
  2. 2
    Dodati komorac, uz neprekidno mijesanje prziti minutdva..da zamirise…
  3. 3
    Uz mijesanje dodavati hladnu vodu, lagano. Umak treba da ima slicnu teksturu kao besamel.
  4. 4
    Posoliti, par minuta kuhati i skloniti sa toplote.
  5. 5
    Dodati ocat, izmijesati i odmah dodati pavlaku.
  6. 6
    Sluziti uz kuhano meso iz juhe, korijenasto povrce ili mahune, krompir…
  7. 7
    Moj
  8. 8
    Nikola ovaj umak voli cak i uz tjesteninu..
  9. 9
    Kolicinu octa prilagodite vama, mi ne volimo kada preovlada kiselo.

Sastojci

  • UMAK

  •  2 pune kasike brasna
  •  malo ulja ili masnoce po izboru
  •  2 pune kasike sitno nasjeckane komorace, bez stabljika
  •  oko 4 dl hladne vode
  •  2 dl kisele pavlake
  •  1 kasicica octa- po zelji moze i vise
  •  so

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.333
    • Omiljen 21
    • Komentiran 13

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

13 komentara do sada…

  1. marijadj 05.06.10.18:32 offline
    Akcije
    4 Super, moracu da pravim…
  2. Jojo-i-Miki 05.06.10.18:39
    Akcije
    5 Odlican je!!!
  3. dzana71 05.06.10.20:29 online
    Akcije
    6 Super!
  4. tashka 06.06.10.01:05 offline
    Akcije
    7 Fino, fino!
  5. Mary1 06.06.10.06:22 offline
    Akcije
    8 Super umak, obožavam ga!
  6. BanaGula 07.06.10.14:36
    Akcije
    9 Bogami izgleda prelepo.
  7. MALALILI 07.06.10.20:08 online
    Akcije
    10 Prekrasna slika , a recept je jako zanimljiv i meni posve nov.
    Mi u Istri dosta jedemo komorač , najčešće u maneštrici( to ti Suzana sigurno znaš) , pa i ovo mora biti fino. Probat ćemo.
  8. vanja-mk 14.06.10.14:59
    Akcije
    11 Imam isti “problem” kao ti, stogod ja spremim po receptu jedne ili druge bake, uvek dobijem komentar tipa “svidja mi se, ali bakino je bolje”.Meni je mirodjija jedna od omiljenih biljaka, spremam svoje izmisljene umake na razne nacine, ali moram da isprobam i ovaj nacin.Super receptic.:)
  9. Adriana8 08.05.11.07:34
    Akcije
    12

    Volim ukus koromača i mirodjije. Samo da pojasnim: komorač http://www.herbateka.eu/komoracili kako ga u Dalmaciji još zovu koromač je više drvenasta biljka koja raste divlje i koju su moji  brali i dodavali obično u kuvano zelje. Mirodjija http://www.herbateka.eu/mirodjijaje nešto nežnijeg lišća koje liči na koromač, slične arome, neizostavni dodatak uz mladi grašak...

    Verovatno se može praviti umak i od mirodjije i od komorača?

  10. Suzanan 09.05.11.11:08
    Akcije
    13

    Draga Adriana, apsolutno si u pravu. Za umak ili mladi grasak koristis sitnije izdanke biljke, a koromac i mirodjija su isto, samo velicina zavisi od podnevlja. Kod mladih izdanaka koristim i stabljicicu, ako je stabljika malo vec deblja, nju gledam da zaobidjem..Toplo te pozdravljam..

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti