coolinarika coolinarika recept 21.06.2006.
Akcije

Umak od komorača

Dvojite li kaže li se komorač ili koromač? Ma, može i jedno i drugo! Oba su naziva valjana, a odnose se na biljku prepoznatljivu u mediteranskoj kuhinji, posebno talijanskoj i francuskoj. Evo recepta za aromatičan umak.
Umak od komorača /slika/3786/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Luk i komorač narežite na ploške i kratko propirjajte na maslacu. Nastavite pirjati podlijevajući vodom 10-ak minuta.
  2. 2
    Dodajte Vegetu, vrhnje i još kratko prokuhajte.
  3. 3
    Komorač i luk usitnite u električnoj sjeckalici i vratite u posudu.
  4. 4
    Dodajte muškatni oraščić, papar, limunov sok, a po potrebi još malo vode (50 ml), te kratko prokuhajte (oko 1 minute).

Posluživanje

Umak od komorača poslužite uz svjetlije meso (piletinu, puretinu, teletinu).

Savjet

U umak po želji možete dodati i malo svježeg začinskog bilja.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Umak pripremite kao što je navedeno u 1. i 3. koraku. Ohladite ga, rasporedite u manje posudice ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznuti pire stavite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte Vegetu i vrhnje te završite s 4. korakom postupka.
Trajnost: 120 dana.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. bosiljka1955 04.10.10.23:00
    Akcije
    1 Mmmm.izgleda fino!
  2. Mmmaria 11.01.11.12:43
    Akcije
    2

    umak od komorača je prefin, i ja ga radim slicno, a probala sam i dodati koncentrat za krem juhu od sampinjona i super mi pase :D

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti