sandrine
/slika/310494/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Ogulite korjen hrena i sitno ga naribajte (savjetujem da to učinite u blenderu s nastavcima za ribanje, ako ga imate – brže je i manje ćete plakati).
-
2
Pomiješajte u lončiću mlijeko i brašno pa zagrijavajte na vatri da se zgusne u bešamel – umjesto ovoga možete koristiti 2 žlice gotovog bešamela.
-
3
Umiješajte bešamel u dio čvrstog jogurta tako da nema grudica. Tada dodajte ostatak jogurta, naribani hren, nasjeckani peršin, malo soli i jabučni ocat, te izmješajte u glatki umak.
Posluživanje
Umak do upotrebe držite u hladnjaku. Stajanjem će malo dobiti na gustoći, a u zatvorenoj posudi će potrajati i nekoliko dana.
Poslužite uz goveđe i janjeće mesno pečenje, kuhanu šunku, mesni kuglof…
Sastojci
- 1 kom korjena hrena
- 3 dl čvrstog jogurta
- 1 žlica jabučnog octa
- malo soli
- 1 ravna žlica brašna
- 3 žlice mlijeka
- malo peršina
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
doza pripremljena u subotu navečer uspješno je jučer privedena kraju, odličnog nepromijenjenog okusa i mirisa. držala sam u hladnjaku u zatvorenoj plastičnoj posudici. mislim da bi potrajala još koji dan da je bila veća količina :))
Hren mi raste bez problema , pa ću ga iskoristiti :)
Vrlo fino, divan dodatak uz ručak
Jako fino izgleda a sigurno dobro ide uz kuhanu šunku...