U kategorijama: Voće, Glazure, umaci i preljevi, Kuhanje, Proljeće

Umak od jagoda

Ljubitelji jagoda na redu je vaših 5 minuta. Budete li za pripremu umaka od jagoda koristili one šumske, dodatno ćete ga oplemeniti. Sa šumskim ili domaćim jagodama – taj će vas umak ostaviti bez daha.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 22.03.2004.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	110 kcal / 460 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 5 (1 glas)

Tagovi (19)
Komentari (3)

Sastojci

250 g	svježih jagoda
60 g	šećera
50 ml	vode
2 žlice	ruma

Priprema

Očistite, propasirajte i kroz sito protisnite svježe jagode.
Šećer i vodu kuhajte oko 2 minute, dodajte rum, skinite s vatre i ohladite.
Hladni šećerni sirup dodajte propasiranim jagodama.

Posluživanje

Umak od jagoda možete poslužiti uz nabujke, pudinge i sladolede.

Savjet

Umak možete načiniti i od šumskih jagoda, a kako su one aromatičnije, umjesto ruma dovoljno im je dodati 1 – 2 žlice limunova soka ili konjaka.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	0,00	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	22,00	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,00	-	-
Ukupno masti	g	0,00	-	-
Kolesterol	mg	0,00	-	-
Vitamin A	IU	19,00	0	0
Niacin	mg	0,00	0	0
Pantotenska kiselina	mg	0,00	0	0
Vitamin C	mg	41,00	55	46
Kalcij (Ca)	mg	10,00	1	1
Magnezij (Mg)	mg	7,00	2	2
Fosfor (P)	mg	14,00	2	2
Kalij (K)	mg	123,00	3	3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

3 komentara

#1 31.05.2004., DarMar

U drugom koraku ovog recepta, trebalo bi probati dodati Gusnell, pa onda iskoristiti ovaj umak za palačinke.
#2 26.05.2008., Raylet

Moze li ovo u zamrzivac, pa da uzivamo i u toku zimskih meseci u ukusu i mirisu jagodica?
#3 27.05.2008., andreja

Cijenjena Raylet, možete zamrznuti propasirane jagode pa onda kod pripreme dodati šećerni sirup ili ih iskoristiti za nešto drugo. Isto tako vmožete zamrznuti i već pripremljen umak, ali bi sbolje bilo da rum dodate naknadno.