coolinarika recept 04.02.2008.: Akcije

Umak od hrena s kuhanom junetinom

Nježan i blag okus kuhane junetine upotpunite umakom od svježeg hrena. Za umak upotrijebite i ranije pripremljen juneći temeljac. Uz kuhanu junetinu i umak, obavezno poslužite pire krumpir.

Alati

/slika/41755/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Jednostavno

1
Na otopljenom maslacu kratko popecite brašno i naribani hren. Dodajte papar i temeljac te zakipite uz stalno miješanje.
2
Kuhajte ga 30 minute, a zatim umiješajte vrhnje.
3
Po potrebi umak posolite.

Posluživanje

Poslužite uz kuhanu junetinu i pire krumpir.

Savjet

Umjesto svježeg hrena možete staviti 2 žlice hrena Podravka. Umak možete pripremiti i bez maslaca i brašna, ali u tom slučaju temeljac zakipite sa škrobnim brašnom i kuhajte nekoliko minuta.

Sastojci

Broj osoba:: 4 – 6 osobe

800 g kuhane junetine
Za umak od hrena:
40 g maslaca
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žlice naribanog svježeg hrena
½ žličice bijelog papra
250 ml temeljca od junetine
50 ml vrhnja za kuhanje
sol

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 45.230
- Omiljen 72
- Komentiran 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

arasic 08.03.09.07:36 offline

Akcije

1 bešamel od hrena izvrsno
mravko 26.05.09.11:05

Akcije

2 Slično i ja radim umak od hrena samo ja neznam mjere jer radim odoka i još dodam malo šećera. Ja ga ne kuham 30 minuta, mislim da nije potrebno. Kad zakipi još koju minuticu prokuham, dodam vrhnje i kad zakipi s vrhnjem maknem sa štednjaka.
Odlično paše i uz kuhanu piletinu.
Mayamaya 11.12.09.16:39

Akcije

3 Pravila prije 2 dana…radim bez maslaca sa skrobnim brasnom i temeljcem…super pase uz kuhanu govedinu…:)))
M-M 04.12.10.21:19

Akcije

4
Slazem se i ja da je 30minuta predugo. Inace je odlicno i super ide uz kuvano meso, kao sto se i pomenuli
zmaya007 10.10.11.17:11 offline

Akcije

5
koliko dugo može stajati u frižideru?
coolinarika 17.10.11.12:24

Akcije

6
#5 Umak od hrena u hladnjaku može stajati najviše do 5 dana. Inače se bilo koja vrsta procesirane hrane ne preporuča držati duže od 5 dana u hladnjaku.