![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Umak od hrena s kuhanom junetinom
Nježan i blag okus kuhane junetine upotpunite umakom od svježeg hrena. Za umak upotrijebite i ranije pripremljen juneći temeljac. Uz kuhanu junetinu i umak, obavezno poslužite pire krumpir.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.02.2008.
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 442 kcal / 1848 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 800 g | kuhane junetine |
|---|---|
| Za umak od hrena: | |
| 40 g | maslaca |
| 1 žlica | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| 2 žlice | naribanog svježeg hrena |
| ½ žličice | bijelog papra |
| 250 ml | temeljca od junetine |
| 50 ml | vrhnja za kuhanje |
| sol | |
Priprema
- Na otopljenom maslacu kratko popecite brašno i naribani hren. Dodajte papar i temeljac te zakipite uz stalno miješanje.
- Kuhajte ga 30 minute, a zatim umiješajte vrhnje.
- Po potrebi umak posolite.
Posluživanje
Poslužite uz kuhanu junetinu i pire krumpir.
Savjet
Umjesto svježeg hrena možete staviti 2 žlice hrena Podravka. Umak možete pripremiti i bez maslaca i brašna, ali u tom slučaju temeljac zakipite sa škrobnim brašnom i kuhajte nekoliko minuta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 42,19 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,65 | - | - |
| Ukupno masti | g | 23,85 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,24 | - | - |
| Kolesterol | mg | 144,25 | - | - |
| Vitamin A | IU | 242,61 | 6 | 5 |
| Niacin | mg | 13,63 | 97 | 68 |
| Vitamin C | mg | 5,93 | 8 | 7 |
| Vitamin D | IU | 21,11 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 55,20 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 363,45 | 45 | 45 |
| Kalij (K) | mg | 589,71 | 16 | 16 |
| Natrij (Na) | g | 4,678 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
