U kategorijama: Gljive, Umaci, Kuhanje

Umak od gljiva s prošekom

Bezbroj je umaka od gljiva, ali umak od gljiva s prošekom jedinstven je, drukčiji od svega što ste probali. Zato ga morate kušati!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 14.06.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	105 kcal / 439 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

1 vrećica	Fant umaka od gljiva
50 ml	prošeka
50 ml	slatkog vrhnja
2-3 žlice	limunova soka
1 žlica	nasjeckanog peršina

Priprema

U 300 ml mlake vode uspite sadržaj vrećice Fant umaka od gljiva, promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.
Umiješajte slatko vrhnje, prošek, limunov sok i još kratko prokuhajte.
Na kraju dodajte nasjeckani peršin.

Posluživanje

Tako pripremljeni umak poslužite s prilogom od riže i pečenim pilećim filetima.

Savjet

Prošek možete zamijeniti nekim desertnim vinom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	2,32	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	7,04	-	-
Ukupno masti	g	3,16	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,05	-	-
Kolesterol	mg	11,05	-	-
Vitamin A	IU	169,99	4	3
Vitamin C	mg	6,19	8	7
Vitamin D	IU	4,42	2	2
Vitamin E	IU	0,12	1	1
Kalcij (Ca)	mg	14,40	1	1
Fosfor (P)	mg	11,10	1	1
Kalij (K)	mg	45,20	1	1
Natrij (Na)	g	0,006	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)