U kategorijama: Topla predjela, Glavna jela

Umak od blitve i tikvica

Evo još jedan iz serije do dvadeset minuta, potkategorija obožavane tikvice. Znaaaam, znam da izgleda kao špinat, ali nije!

Prava korištenja

Objavljeno:: 23.11.2007.

Autor: bubla: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	15 min

: Trenutna ocjena 5 (15 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (14)

Sastojci za 2 osobe

1	tikvica srednje veličine
300 g	blitve
1,5 dl	vrhnja ili jogurta
2 češnja	češnjaka
1 žlica	ulja za prženje
1 žlica	maslinova ulja
1 žlica	parmezana
200 g	tjestenine
	sol, papar, aceto balsamico, list peršina

Priprema

Zakipite vodu u kojoj ćete kuhati tjesteninu i kratko blanširajte blitvu te je usitnite štapnim mikserom ili sličnim pomagalom. Zatim vodu posolite i stavite kuhati tjesteninu.
Na ulju prepržite nasjeckani češnjak i tikvice koje ste narezali na kockice.
Kad tikvice omekšaju, dodajte kašicu od blitve te sol i papar, a kad prokuha dodajte vrhnje (ovdje sam koristila sojino) i malo aceta, ovisno o ukusu.
Još kratko prokuhajte, ne više od dvije minute, dodajte sjeckani peršin i umak je gotov! Prelijte ga po kuhanoj tjestenini, dodajte maslinova ulja i parmezana i – navalite!

Posluživanje

Ovo jelo sjajno ide uz gorke salate – radič, endivija i slično. Najbolje ga je pojesti toplog, iako je moguće da je ukusno i hladno, ali sam ga uvijek pripremala u nedostatku vremena, pa ne znam… ;)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

14 komentara

#1 23.11.2007., Tintolino

Volim veggie umak uz tetsteninu :))
Moraću da probam, čini mi se vrlo ukusno!!
#2 23.11.2007., marry

Mmmmm, Bublice, ovo mi se čini jako ukusno, a i jednostavno, a i brzo.Zbog svega toga dala sam ti čistu peticu!
#3 23.11.2007., sandram

mljac..mljac…sva sreća da sam upravo ručala..jer bi opet trčala u kuhinju dinstat….
#4 23.11.2007., MalaLu

mmmm, moje obozavane tikvice, ma bravo Bublic, cista petica…
#5 23.11.2007., leli

odlicno, pravim slicno samo sa spinatom, moram ovo probati 5++
#6 23.11.2007., sanja-zg

Jednostavno a prava poslastica za nas koji obožavamo tikvice i blitvu… Sviđa mi se.
#7 23.11.2007., antoinete

A mmmm tikvice, a mmm blitva… Delicious :)
#8 23.11.2007., biljkupinovo

Odlicno svidja mi se sve osim parmezana njega izbacujem,joj sto ga nemogu nikako….
#9 24.11.2007., selmas

Ovo je odlican umak. Mora se probati.
#10 24.11.2007., ehlimana

i ja bih radje sa spinatom…inace je super …
#11 26.11.2007., bubla

drage cure, hvala na komentarima! :) osobito me veseli ako nešto i izmijenite u receptu, volim kad iskušavamo različite mogućnosti jedne ideje! pusa svima!
#12 20.03.2008., Gruvi

Probala… jako mi se svidjelo i sada ovaj umak pravim svakih 10-15 dana. Nekada sa blitvom, nekada sa špinatom, zavisi šta imam u kući. Obično ide uz špagete, ali ponekad, kao npr. zadnji put, uz rezance i to je izgledalo ovako. Pojelo se u slast :) Treba li još išta reći?
#13 09.07.2008., HeciS

Kako mi je ovaj recept promakao? Odmah ću probati!
#14 09.07.2008., bubla

heci, samo naprijed, odličan je za ljetne dane :)