U kategoriji: Deserti

Umaci uz panettone

Blaženi panettone! Meni osobno i nije nešto, tj. bolji su mi naši kolači tipa: kuglof (naduvak), voćni kruh ili slične slatke delicije, ali razvoj potrošačkog mentaliteta učinio je svoje i Božić nije Božić ako se panettone ne nađe na blagdanskom stolu. Da bi taj "suhasti" kolač dobio na okusu podarit ću svima nama, dva umaka koji idu uz panettone i čine njegov okus bogatijim.

Prava korištenja

Objavljeno:: 07.12.2007.

Autor: Umag-0280: Umag, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h i 10 min

: Trenutna ocjena 5 (11 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (4)

Sastojci za 10 osoba

Čokoladni umak
20 dag	čokolade za kuhanje
5 dag	šećera
1 čaša	jake instant kave
po želji	šećera u prahu (štaub)
Umak od mandarinki
1/2 l	mlijeka
6 dag	škrobnog brašna
3	jaja
2 dl	slatkog vrhnja
10 dag	šećera
1 mahuna	vanilije /vanili šećer
2 velike ili 3 manje	mandarinke

Priprema

Čokoladni umak

Natrgajte čokoladu, dodajte šećer i kavu pa miješajte na pari dok dobijete glatki umak.

Umak od manadarinki

Ogulite oprane mandarinke, pa dio korice narežite na rezančiće.
Iscijedite sok manadarinki, dodajte šećer, brašno, 2 jaja i 1 žutanjak.
U međuvremenu skuhajte mlijeko s vanilijom, pa ako koristite vaniliju u mahuni, maknite je.
Mlijeko, malo, po malo primješajte smjesi jaja i drugih sastojaka.
Tucite smjesu dalje na pari da se krema zgusne, ali ne smije provrijeti.
Pospite kremu koricama.
Po želji možete dodati malo likera od naranči.

Posluživanje

Poslužite kriške panettona uz umake i po želji pospite mljevenim šećerom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 07.12.2007., AnaS

Lijepo si to smislila – sviđa mi se – za 5
#2 08.12.2007., Tintolino

Odlična ideja! Sviđa mi se :))
#3 12.12.2007., selmas

Super! Petica!
#4 25.04.2008., MiraMartinetti

mmmm odlicno !!!!!! Bravo….evo jos jedna petica ++++