Još kao klincima mama nam je pripremala domaće lasagne i zaljubila sam se u to izvrsno jelo koje zaista čini kompletan obrok. U mojoj inačici nema umaka od rajčice (nije potreban), ali pozivam sve koji ga vole da ga upotrijebe u receptu! Također, koristim palačinke umjesto kupovne tjestenine, jer su podatne za oblikovanje, ukusne i meke. Pokušajte!
Još kao klincima mama nam je pripremala domaće lasagne i zaljubila sam se u to izvrsno jelo koje zaista čini kompletan obrok. U mojoj inačici nema umaka od rajčice (nije potreban), ali pozivam sve koji ga vole da ga upotrijebe u receptu! Također, koristim palačinke umjesto kupovne tjestenine, jer su podatne za oblikovanje, ukusne i meke. Pokušajte!
Sastojci
Priprema
Ispecite palačinke.
Na ulju popržiti usitnjeni luk i mrkvu, dodati usitnjeni češnjak (pazite da ne zagori!); kad luk požuti dodati meso i začine.
Poklopiti posudu. Priprema se dok voda ne ispari na laganoj vatrici (1-2 na električnom štednjaku), može se i mrvicu zapeći. VRLO JE VAŽNO: svakih 15 min. vilicom usitnjavati meso kako bi se i najmanje zrnce jednako speklo, tj. da ne bude onih odvratnih grudica u kojima je još polusirovo.
U vrhnju za kuhanje otopiti sir, dodati sol i papar (bechamel je gotov kad se lagano zgusne.
Namazati maslacem dublji pleh te slagati- red palačinki (krojite ih po dnu, ništa lakše), pa posipati mesa, pa zaliti s malo bechamela, posipati s ribanom Fetom i zatim ponavljati postupak dok pleh ne napunimo. Zadnje na vrh idu palačinke, zaliju se dobro bechamelom, pospu ribanom Fetom i Parmezanom te se stave peći u pećnicu na cca. 15 minuta, odnosno dok ne porumene na kojih 180 stupnjeva.
Posluživanje
Uz ovo jelo fantastično prija salata od svježeg zelja, ali i zelena!
Bok svima! Učlanila sam se nakon što sam vidjela ovaj recept i moram reći da je zbilja jednostavno za napraviti i ukusno (tek sam počela s kuhanjem pa mi je to super :)). Samo bih htjela pitati nešto… Kad sam izvadila lasagne iz pećnice, nisam mogla lijepo narezati i staviti na tanjur jer mi se bechamel posvuda razljevao? Zanima me jesam li nešto krivo napravila jer sam slijedila recept…???
Kako je tebi ispao recept?
7