alek alek recept 10.03.2008.
Akcije

Ukrasi za torte, vrapci i ruze

Uputstvo za izradu ukrasa. Vrapcici su od marcipana i fondanta, ruze, trellis i stolic su gumpaste, postolje je fondant.
Verzija 2 /slika/49111/

Priprema

  1. 1 Trelisi u plasticnoj alatki za susenje /slika/49112/
    Trellis sa ruzama napraviti minimalno dan ranije. Za trellis iseci oblik, stviti u savijeni oblik u kome ce se susiti, napraviti male ruzice i zalepiti ih (gumpaste lepkom, to je gumpaste ugrejana sa malo vode da se dobije gusta lepljiva tecnost), zalepiti lisce i stabljike i sve dobro osusiti. Zatim debelo razvaljati beli fondant, iseci krug, i zalepiti gumpaste lepkom za postolje trellisa, i sve ostaviti da se susi zajedno u istom obliku u kome se susio sami trellis, ovako . Od belog fondanta iseci ostatak postolja u zeljenom obliku i staviti na tortu.
  2. 2 vrapci u izradi /slika/49108/
    Zatim od marcipana praviti vrapce. Od smedjeg fondanta napraviti krila na kojima nozicem ili veiner alatkom napravite zareze kao za perje. Tako razvaljajte smedji fondant pa pokrijte glave vrapcima, ovako . Zatim utknite oci od maleckih loptica crne gumpaste, nanesite secernu glazuru za belu boju, sacekajte da se osusi pa onda obojite crne delove, ocedite cetkicu i malo nanesite sivkasto na kljun. Obojite kljun zutom bojom u prahu, a ostatak vrapca osencite sa dve nijanse smedje boje u prahu. nataknite na zicu i utaknite u postolje. Zicu koja viri pokrijte smedjim fondantom da izgleda kao nogice. Ako hocete samo dva vrapca da bi se sve ruze videle, stavote trellis i onda je gotova varijanta 1
  3. 3
    Alternativno, pomesajte malo zelenog fondanta sa belom ili krem gumpaste/florist paste ali tako da se boje ne spoje skroz da izgleda kao mermer. Razvaljajte tanko, isecite povrsinu stola i ostavite da se osusi a od ostatka oblikujte postolje. Kad se osusilo, zalepite povrsinu stola na postolje i utaknite treceg vrapca pa stavite ispred ogradice sa ruzama.

Posluživanje

Na slici je jos uvek bela dummy cake, presvlacim je u crveno za vikend.

Sastojci

  •  3 parceta cvecarske zice
  •   crvena, roze, boja breskve i bela gumpaste
  •   zelena gumpaste i malo crne
  •   Beli, malo zelenog i smedjeg fondanta
  •   malo marcipana
  •   dve nijanse smedje boje i zuta boja u prahu
  •   bela secerna glazura
  •   crna tecna ili gel boja

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 10.004
    • Omiljen 56
    • Komentiran 11

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

11 komentara do sada…

  1. alek 10.03.08.16:06 offline
    Akcije
    2 Hvala, ali nije to jos ni blizu na nivou takmicenja. Ali polako, bice valjda jednom i sa dovoljno prakse blizu profesionalnog nivoa.
  2. TIANA 10.03.08.16:11
    3 ma profesionalnije ne moze ise da ide !!!
  3. TIANA 10.03.08.16:12
    4 Da ste blize zvala bih vas da mi izradujete torte!!!!
  4. monchislava 10.03.08.16:27
    Akcije
    5 svaki tvoj novi ukras ostavi me zapanjenom i zadivljenom…ovo je stvarno umjetnost…prekrasno!
  5. veverice 10.03.08.16:54
    Akcije
    6 redovno idem na ta takmičenja-ne učestvujem, samo gledam
    i mogu vam reći, draga alek, da pobedničke torte nisu ni blizu vašim
  6. monsoon 11.03.08.01:20
    7 bez rijeci sam:)))))
  7. idril 11.03.08.08:11 offline
    Akcije
    8 Jedva čekam crvenu…. :) Grozna sam, znam, ali ovi ukrasi mi uljepšaju dan!
  8. nonac 12.12.08.15:43
    Akcije
    9 Svaka vam cast, a sta reci drugo.Odusevljena sam.
  9. DankaMK 21.07.09.15:45
    Akcije
    10
    1. alek ovie vrapci se moi ,od STRUMICA , sletale na Vasa cvetna torta.Zatoa torta izgleda prekrasna, a vrapci uzivaat i ne sakat da se vratat doma.Fenomenalnaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!..
  10. hare 17.07.11.18:18 offline
    Akcije
    11

    znam da sam ovo vidjela nekad davno, al jos uvijek se odusevljavam.......

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti