Ukrasi za torte, Taj Mahal

Gumpaste lepak se pravi grejanjem gumpaste sa malo vode da se dobije gusta lepljiva tecnost, opisala sam detaljnije u raznim antireceptima za izradu cvetova.

Pre nego sto pocnete odstampajte par slika gde se jasno vidi kako izgleda. Ima puno detalja, dosta detalja nisam dodala jer jednostavno nisu mogli od fondanta, tako da su slike iz raznih perspektiva neophodne. Zamesite beli fondant sa malo smedjeg da ne bude skroz belo nego da se dobije vise kao beli mermer (prvo zamesite smedji sa pola belog da se skroz spoje boje, pa tako dobijenu krem boju zmesite sa ostatkom belog da se ne spoji skroz)

Prvo debelo razvaljajte podlogu, isecite kvadrat te dodajte posebno podlogu za tornjice i spojite. Zatim napravite udubljene lukove na dnu podloge (moze stapicem za jelo koji je zaobljen), ovako Na kraju jos isecite jedan manji pravougaonik, koji spojite sa podlogom (to ce biti prednja strana), i sa obe strane udubite vrata. Ostavite sa strane.

Za tornjice pomesajte fondant sa gumpaste 1:1 (mozda bi bilo jos bolje i stabilnije sa vise gumpaste, ali onda bi bilo teze za dodavati detalje). oblikujte cilindar, i na vrhu napravite udubljenja, pa onda oblikujte kupoli i zalepite gumpaste lepkom, ovako U tornjic utaknite 2 cackalice sa svake strane po jednu (ili mozda jos bolje onaj stapic za raznjice, to je dovoljno dugacko da treba samo jedan, ali nisam imala toga) i dobro zagladite iznad cackalice. Zatim napravite tri tanke trake i zalepite ukrug oko tornjica, pa s donje strane pincetom napravite detalje, ovako . Ponovite za ostale tornjice, ostavite ih da se malo prosuse, pa onda na podnozje utaknite cackalicu gde ide tornjic, namazite dno tornjica gumpaste lepkom i spojite. Ostavite da se sve dobro prosusi i podbocite tornjice zguzvanom plasticnom folijom dok ne budu skroz suvi.

Za glavni deo napravite kocku od fondanta pa odsecite coskove. zatim pravite udubljenja ovako Kad ste izdubili veliki luk, onda preko njega zalepite pravouganik sa isecenim lukom. Laksi nacin je da prvo zalepite pravougaonik pa onda izdubite luk, ovako . Za malecke tornjice sa strane, oblikujte na cackalici pa utaknite na mesto. Ponovite dok ne zavrsite sve strane.

Zatim oblikujte cilindar z u sredinu, pricvrstite ga gumpaste lepkom i onda vam trebaju cetiri cilindra (na kojima treba udubiti lukove) i kupole za sa strane. Na veliku kupolu za centar, kad oblikujete kupolu, napravite malu kupicu od fondanta i razvaljajte krajeve, i na to utaknite smedji deo napravljen oko cackalice, ovako. Cackalica zato sto je vrlo tanak, ako se potpuno osusi onda se nece savijati ali se moze lako polomiti kad se sve spaja, lakse je cackalicom. Stavite na vrh srednjeg dela(spojite gumpast lepkom) i to je to.