U kategoriji: Antirecepti

Ukrasi za torte, Taj Mahal

Uputstvo za izradu. Za ovo treba puno strpljenja, ali mislim da vredi. Bilo bi bolje da su tornjici tanji, ali to jos treba da isprobavam da nadjem materijal da mogu lepo stajati uspravno a da budu tanki. Oni su najkriticniji deo, ostatak nije problematican, samo treba strpljenja.

Prava korištenja

Objavljeno:: 07.02.2008.

Autor: alek: Hong Kong

: Trenutna ocjena 5 (25 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (23)

Sastojci

Taj mahal
1 1/2	pakovanja belog Wilton fondanta
malo	smedjeg fondanta
	gumpaste (ivory boja)
	cackalice
	gumpaste "lepak"

Priprema

Gumpaste lepak se pravi grejanjem gumpaste sa malo vode da se dobije gusta lepljiva tecnost, opisala sam detaljnije u raznim antireceptima za izradu cvetova.

Pre nego sto pocnete odstampajte par slika gde se jasno vidi kako izgleda. Ima puno detalja, dosta detalja nisam dodala jer jednostavno nisu mogli od fondanta, tako da su slike iz raznih perspektiva neophodne. Zamesite beli fondant sa malo smedjeg da ne bude skroz belo nego da se dobije vise kao beli mermer (prvo zamesite smedji sa pola belog da se skroz spoje boje, pa tako dobijenu krem boju zmesite sa ostatkom belog da se ne spoji skroz)

Prvo debelo razvaljajte podlogu, isecite kvadrat te dodajte posebno podlogu za tornjice i spojite. Zatim napravite udubljene lukove na dnu podloge (moze stapicem za jelo koji je zaobljen), ovako Na kraju jos isecite jedan manji pravougaonik, koji spojite sa podlogom (to ce biti prednja strana), i sa obe strane udubite vrata. Ostavite sa strane.

Za tornjice pomesajte fondant sa gumpaste 1:1 (mozda bi bilo jos bolje i stabilnije sa vise gumpaste, ali onda bi bilo teze za dodavati detalje). oblikujte cilindar, i na vrhu napravite udubljenja, pa onda oblikujte kupoli i zalepite gumpaste lepkom, ovako U tornjic utaknite 2 cackalice sa svake strane po jednu (ili mozda jos bolje onaj stapic za raznjice, to je dovoljno dugacko da treba samo jedan, ali nisam imala toga) i dobro zagladite iznad cackalice. Zatim napravite tri tanke trake i zalepite ukrug oko tornjica, pa s donje strane pincetom napravite detalje, ovako . Ponovite za ostale tornjice, ostavite ih da se malo prosuse, pa onda na podnozje utaknite cackalicu gde ide tornjic, namazite dno tornjica gumpaste lepkom i spojite. Ostavite da se sve dobro prosusi i podbocite tornjice zguzvanom plasticnom folijom dok ne budu skroz suvi.

Za glavni deo napravite kocku od fondanta pa odsecite coskove. zatim pravite udubljenja ovako Kad ste izdubili veliki luk, onda preko njega zalepite pravouganik sa isecenim lukom. Laksi nacin je da prvo zalepite pravougaonik pa onda izdubite luk, ovako . Za malecke tornjice sa strane, oblikujte na cackalici pa utaknite na mesto. Ponovite dok ne zavrsite sve strane.

Zatim oblikujte cilindar z u sredinu, pricvrstite ga gumpaste lepkom i onda vam trebaju cetiri cilindra (na kojima treba udubiti lukove) i kupole za sa strane. Na veliku kupolu za centar, kad oblikujete kupolu, napravite malu kupicu od fondanta i razvaljajte krajeve, i na to utaknite smedji deo napravljen oko cackalice, ovako. Cackalica zato sto je vrlo tanak, ako se potpuno osusi onda se nece savijati ali se moze lako polomiti kad se sve spaja, lakse je cackalicom. Stavite na vrh srednjeg dela(spojite gumpast lepkom) i to je to.

Posluživanje

Posto je ceo ukras dosta tezak, ovakve stvari su najpogodnije za kompaktne torte bez kreme.

Na slici je na dummy cake za praksu ukrasavanja (koju sam prethodno presvukla plavim i ukrasila belim fondantom, ovako ), nabavila sam je ove nedelje jer mi skot nije tu i nece ga biti duze, pa nema ko jesti slatko. Pa kad vec ne pravim, bar da mogu da ukrasavam do mile volje :)

Sve zajedno iz drugog ugla

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

23 komentara

#1 07.02.2008., Grozdanka

Kao i uvjek BRAVOOOOO:)
#2 07.02.2008., brusnica

Predivno!!!!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 2
#3 07.02.2008., maslinka

Ja ti se zaista beskrajno divim na svim ovim umetnickim delima !
#4 07.02.2008., Grozdanka

A sta bi bilo kad bi Taj mahal bio torta umesto samo dekoracija?To bi zaista bilo remek delo….
#5 07.02.2008., sandykanada

Svaka cast…ja za vakve stvari nemam strpjenja…ili nemam vremena posto su deca uvek pored mene…ko zna…kako i da je alal vera stvarnu je super…za ovo i 10ka je malo
#6 07.02.2008., viper

Alek svaka cast!
#7 07.02.2008., Milicza

A ja sam taman mislila da bolje od onoga svega do sada ne može,a sad vidim da može!Nadmašila si samu sebe!
#8 07.02.2008., ariana74

Nemam riječi za ove tvoje divote….
#9 07.02.2008., tanjalove

Prekrasno , bez riječi sam….taman mislim e sad bolje ne može – kad ono sve bolje od boljeg …
#10 07.02.2008., ivana1986

Prekrasno..
#11 07.02.2008., veverice

predivno
#12 07.02.2008., monsoon

jednostavno wow!!!
#13 07.02.2008., trendel

Pravo remek delo. Svaka čast!
#14 07.02.2008., Pitija

Opet ostajem bez daha od ljepote koju su tvoje ruke stvorile.Bravo,bravo,bravo…
#15 07.02.2008., MadameVisage

Nema se što više dodati, odlično
#16 07.02.2008., njambrek

Već sam prije sve rekla, super!

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#17 08.02.2008., alek

Hvala vam svima na komentarima!
#18 08.02.2008., idril

Sad sam ljubmorna, dummy cake, ma vidi se ko je profić. :)
Taj mahal je savršen, ali jako mi se sviđaju i ove rozete od bijelog fondana sa strane torte.
#19 08.02.2008., cosmo2503

Nevjerovatno! Svaka čast, ti si se baš prepustila izrađivanju ukrasa, vjerujem da u tome uživaš, a rezultati su divni.
#20 08.02.2008., anarad

Savršenstvo bez mane. Pozdrav
#21 08.02.2008., thetan

Nemam sto nadodati … 55555 :)))))))))))))))))
#22 08.02.2008., mignonne

.........!!!!:)))) ovo znaci da sam ostala bez teksta zbog tvog remek dela!:))))
#23 09.02.2008., alek

Hvala vam jos jednom svima. Zaista volim ukrasavanje, dugo nisam htela raditi sa ovim raznim masama od secera, ali eto resila sam da probam nedavno i odusevila se sta se sve moze napraviti.