U kategoriji: Antirecepti

Ukrasi za torte, kale i anturijum

Uputstvo za izradu kala i anturijuma od gumpaste.

Prava korištenja

Objavljeno:: 25.01.2008.

Autor: alek: Hong Kong

: Trenutna ocjena 4.93 (15 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (12)

Sastojci

2 kale
2	cvecarske zica
	zuta gumpaste
	palenta
	bela gumpaste
	zelena cvecarska traka
3 anturijuma
3	cvecarske zice
	zuta gumpaste
	bordo i roze gumpaste
	ulje
	palenta
	zuta boja u prahu
	zelena cvecarska traka
Lepak
	grudva bele ili krem gumpaste
	malo vode

Priprema

Prvo napravite “lepak” tako sto ugrejete gumpaste sa malo vode u mikrotalasnoj. Ako je retko, dodajte jos gumpaste, ako je gusto jos vode, tacne mere nisu bitne. Tako pripremljen lepak moze stajati nekoliko dana.

Odsecite zeljenu duzinu cvecarske zice i savijte u zeljeni oblik i na vrhu savijte u kukicu. Od zute gumpaste oblikujte valjak i nataknite na zicu. Za anturijume na vrhu nanesite malo zute boje u prahu jer je vrh obicno tamniji, ovako . Ostavite malo da se prosusi, zatim stavite vodu da prokuva i provucite zicu kroz paru tako da se samo malcice skvasi (pocne da se sjaji) i zatim uvaljati zuti deo u palentu, ovako. Ostaviti da se prosusi.

Razvaljati roze i bordo gumpaste, seci anturijume, ako imate cutter za listove lokvanja ili srca moze da posluzi. Stapicem za jelo iscrtajte zilice (treba vam tanka ali ne ostra alatka) i ostavite ih da se malo prosuse, ovako. Zatim ih poprskati uljem u spreju (papirnatom salvetom obrisati visak) da bi ste dobili sjaj).

Razvaljati tanko belu gumpaste i seci oblik za kale, ovako i pri dnu naneti malo zute boje u prahu. Saviti oko zutog dela i na spoj naneti malo “lepka” i spojiti. Ostavite da se malo prosuse, ovako , i zatim zicu omotati zelenom cvecarskom trakom (krajeve zalepiti lepkom).

Za anturijume, naneti malo “lepka” na dno zutog dela, i provuci zicu blizu ivice (ne previse, tanki su pa da se ne pocepaju). Ostavite malo da se prosuse, pa zatim zicu omotajte cvecarskom trakom, kao kod kala. Gotovi izgledaju ovako

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 25.01.2008., Alena

Wow! Draga Alek nadam se da ovaj svoj rad znas da naplatis. Ti si umjetnik za ove ukrase, i sve dalje sve je interesantnije.
Svaka cast, ja za ukrasavanje stvarno imam zivaca, ali za ovako nesto treba imati dara. Vise od 10!
#2 25.01.2008., mignonne

I dalje nas odusevljavas…nisam dosad jos koristila zicu za cvetne aranzmane, ali kad gledam tvoje kreacije moracu da isprobam…cim nadjem malo slobodnog vremena!:)))
#3 25.01.2008., ivana1986

Jao!!! oduševila si me s ovim… obožavam kale!!!!! čak razmišljam da ih uzmem u vjenčanoj buket.. no to je druga priča… 5 ko kuća!!!
#4 25.01.2008., Tashi

Ja isto obožavam kale, a ove tvoje su kao žive!!
#5 25.01.2008., thetan

Nemam rijeci :)))))))))))))))
#6 25.01.2008., MadameVisage

Svoj komentar sam već dala ispod slike, evo ti i petica
#7 26.01.2008., alek

Hvala vam svima na komentarima. I ja volim kale, a od raznih cvetova koje sam pravila one su jos najjednostavnije.
#8 26.01.2008., monsoon

jednostavno prekrasno
umjetnost
#9 27.01.2008., selmas

Monsoon, potpisujem. Umjetnost!
#10 28.01.2008., sandrine

Ovako nešto će mi zatrebati za ovaj vikend pa me zanima što da koristim umjesto gumpaste, može li se smjesa od ratluka koristiti za ovako nešto ili bi možda bila premekana? Daj neki savjet za nas koji ne možemo do gumpaste!
#11 28.01.2008., alek

Moze fondant, moze marcipan ali ne ispadne tako tanko. Sa smesom od ratluka nemam iskustva jer ovde tesko mogu naci ratluk. Na ovoj stranici ima dosta recepata za razne mase za ukrasavanje u domacoj izradi.
#12 28.01.2008., sandrine

Hvala Alek, našla sam dosta zgodnih savjeta!