Moja jaca polovina obozava kupus na hiljadu i jedan nacin, ovo je danas pravljeno za njega a i ja sam uzivala u njoj. Odlican prilog uz djuvec.
Moja jaca polovina obozava kupus na hiljadu i jedan nacin, ovo je danas pravljeno za njega a i ja sam uzivala u njoj. Odlican prilog uz djuvec.
Sastojci
Priprema
Iseci kupus sto sitnije i tanje mozete, posuti kasikom soli, mesati i gnjeciti rukom da omeksa, oko 1 minut. Ostaviti na stranu 15 minuta da pusti sok pa rukama ocediti koliko mozete tecnost iz kupusa. Pazite da ga ne napravite u “pire”. Treba biti krhk ali jos uvek da ima svoj oblik.
Dodati, sitno isecenu, na stapice, jabuku i sitno naseckan persun i zeleni deo mladog luka, dodati ulje i sok od sveze nacedjenog limuna, probati da li treba jos soli, pobiberiti. Po zelji mozete posuti sa malo secera, ja nisam. Sve dobro izmesati i ukrasiti sa sitno seckanim suvim brusnicama.
Prijatno
Posluživanje
Recept sa neta.
Ovo je vrlo blago zakiseljeno, ako neko voli kiselije neka doda jos limunovog soka.
Pomoravka, ako muž voli kupus na sve moguće načine, probaj ovo: http://www.coolinarika.com/preview/recept/uzbekistanska-kupus-salata/
23