Meddina
/slika/896789/Priprema
- Težina:
-
1
Sve sastojke za tjesto sjediniti,izraditi dobro najmanje oko 5 minuta mjesiti,zaviti u foliju,ostaviti 30 minuta da odstoji na hladnom.
Utom pripremiti punjenje.
Luk isjeci na sto sitnije,sjediniti sa mesom,zaciniti po ukusu.
-
2
/slika/896761/
Tjesto od vise puta razvaljati najbolje,podjeliti na 4-5 djelova.
Razviti sto tanje,oko 2 mm,sjeci na manje kocke 4 cm.
-
3
/slika/896767/
Na svaku sredinu staviti po malo mesa nadjeva,pa sa strana ivice saviti,dobro ih priteci (kao na slici).
-
4
/slika/896769/
Odlagati izradjene mantije na kuhinjsku krpu dok se sve izradi.
-
5
/slika/896777/
U vecu dublju posudu,zagrijati malo vise vode,koju ste posolili po ukusu,te kuhati Mantije 5-6 minuta,dok ne pocnu plivati po povrsini.
Odlagati ih na kuhinjski obruc,dok se sve skuhaju.
-
6
/slika/896779/
Sluziti uz Jogurt sos,koji cete ovako pripremiti:
Buter istopiti u tiganju,mljevenu papriku dodati,kratko izmjesati,usuti jogurt,zaciniti sa soli,biberom,da baci jedan kljuc i sluziti preliveno preko toplih mantija.
Posluživanje
Odlicne su i kad se spremaju sa sir-spanac punjenjem,budu mnogo,mnogo ukusne.
Sastojci
- Tjesto:
- 400 g brasna
- 1 jaje (60 g)
- 1 mala kasika soli (8 g)
- 175 ml mlake vode
- Punjenje:
- 250 g mljevenog mesa
- malo timijona
- 1 crni luk (60 g)
- so,biber
- Jogurt sos:
- 60 g butera
- 500 g jogurta
- 1 mala kasika crvene paprike
- so,biber
Još slika
/slika/896781/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Internacionalni recept
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
U mom kraju ,ovo se zove klepe,a mantije su kod nas pita u zalogajice i pece se u rerni.U svakom slucaju je jako ukusno,brzo se najedes a jos brze ogladnis.Kod nas jedni jedu sa kajmakom i bijelim lukom a jedni sa paradaiz sosom.
super ovo volim
Jos jedan fini recept od tebe.....HVALA!
ovo je odlično
super izgleda, mmmm
sviđa mi se!
Super!
ovo ja pravim ne tako cesto a svi vole, samo se kod nas zovu klepe, ideja za sutrasnji rucak, hvala lijepo
Baš je nešto slično bilo na tv ali je punjenje bilo sa pireom od krumpira i sirnog namaza, a umak od poriluka i brašna..... Mislim da ću probat tvoj, nekako mi bolji izgleda!
pravila sam ih i jaaako su fine!!!! hvala za divan recept
slikice slijede....