coolinarika recept 22.10.2007.: Akcije

Turli

Zanimljivu kombinacija janjetine, piletine i svinjetine upotpunjava patlidžan, paprika, rajčica i krumpir. Za sočno jelo treba 100 minuta složenog angažmana, a mi vas izazivamo na coolinarsku akciju!

Alati

/slika/22656/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 100 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Meso narežite na komade, a luk nasjeckajte.
2
Na 3 žlice ulja stavite meso i luk te pirjajte uz podlijevanje dok meso ne omekša (oko 30 minuta).
3
Patlidžane ogulite, narežite na kockice, posolite i ocijedite.
4
Zelene paprike očistite, narežite na kockice, a rajčicu ogulite i također narežite na kockice.
5
Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške.
6
Ocijeđene patlidžane popecite na 3 žlice ulja.
7
Pripremljeno meso posložite u tepsiju, preko njega rasporedite patlidžane, papriku, rajčicu i bamije. Posolite, popaprite i prekrijte krumpirom posloženim u obliku crjepova.
8
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite dok krumpir ne porumeni (oko 60 minuta).

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Po potrebi dolijte vode, jer jelo mora biti sočno i tekuće.

Sastojci

Broj osoba:: 4 – 6 osobe

400 g janjetine
300 g svinjetine
300 g piletine
100 g luka
6 žlica ulja
700 g patlidžana
sol
papar
500 g zelenih paprika
600 g rajčica
700 g krumpira
8-10 bamija

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 9.562
- Omiljen 40
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

Maninas 05.01.08.22:09

Akcije

1 Imam par pitanja. Odakle potjece ovo jelo? I sto su to bamije? Hvala!
alenka333 06.01.08.00:09

Akcije

2 evo slika za bamije http://www.dnevnik.co.yu/arhiva/12-07-2003/akt/lekar/zh-07a.jpg
Maninas 06.01.08.01:31

Akcije

3 fala, alenka!
meni je to poznato kao okra.
alenka333 06.01.08.14:12

Akcije

4 nema na cemu :)
prvi put cujem da se zove okra, naucicu i ja nesto :D
Ani25 02.08.08.15:33

Akcije

5 Ovo jelo e jako ukusno zato sto ima mnogo vrsta povrca i mesa. Pogotovo i kad dodas svoj zacin .. m m m
fenonemalno
nenabt 20.10.08.20:58

Akcije

6 U Makedoniji ovo jelo se zove Turli tava .Sprema se od mesa i povrca u keramicku posudu i je u mnogim restoranima specijalitet.Mnogo ukusno jelo.Mislim da Pavloska ima recept na stranicama coolinarike.
Valerija10 25.10.08.12:19

Akcije

7 Da i kod nas se zove Turli tava i potice od turske rjeci turli=raznovrsno u ovom slucaju povrce i tava=glinena posuda u kojoj se sprema ovo orjentalno jelo. Meso koje se koristi moze da bide telece, jagnjece ili piletina. U mojim receptima imate objavljeno pod imenom Turli tava sa karabatacima. Ono sto posebno daje ukus ovom jelu su bamije: -)).
Riba051 26.10.08.17:28

8 Izgleda fino :-)
Riba--051 23.11.08.01:08 offline

Akcije

9 Danas sam sa cijelom familijom bila na ručku u jednom makedonskom restoranu; uz ostale specijalitete jeli smo i Turli tavu. Svismo bili oduševljeni!!! Naravno, ovaj recept, kao i onaj od Valerije10 također sam spremila. :-))