![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tuna u umaku od luka
Kao omaž portugalskoj kuhinji predstavljamo vrlo jednostavan obrok od tune, gotov u svega 50-ak minuta pripreme. Preporučujemo konzumaciju uz fado i čašu vina, idealno na otvorenom prostoru (terase, balkoni). Dobar tek!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 16.06.2004.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 433 kcal / 1810 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.75 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | odrezaka tune |
|---|---|
| papar | |
| sol | |
| 50 ml | vina |
| 2 žlice | Gussnela Dolcela |
| 200 g | rajčice |
| 2 žlice | jabučnog octa |
| 2 žlice | maslinova ulja |
| 250 g | luka |
| 3 žlice | limunova soka |
| 3 žlice | ulja |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Na maslinovu ulju popecite narezani luk i rajčice.
- Dodajte jabučni ocat i Vegetu pa pirjajte desetak minuta. Kada luk omekša, dodajte Gussnel razmućen u malo vode i vina.
- Odreske tune nakapajte limunovim sokom, posolite, popaprite i s obiju strana pecite na ulju po pet minuta.
Posluživanje
Gotove odreske složite na ugrijan tanjur, prelijte umakom od luka, a kao prilog možete poslužiti kuhanu rižu.
Savjet
Tunu možete zamijeniti palamidom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 48,53 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 13,11 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,16 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,30 | - | - |
| Kolesterol | mg | 90,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 434,16 | 11 | 9 |
| Niacin | mg | 29,38 | 210 | 147 |
| Vitamin C | mg | 21,41 | 29 | 24 |
| Vitamin E | IU | 11,61 | 53 | 53 |
| Magnezij (Mg) | mg | 458,23 | 153 | 115 |
| Fosfor (P) | mg | 423,35 | 53 | 53 |
| Kalij (K) | mg | 1150,58 | 31 | 31 |
| Natrij (Na) | mg | 662,68 | 28 | 28 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 15.07.2007., milicaj
- Odlicno. Pokusavam da napravim originalni kuvar sa morskim plodovima. Mozete li mi pomoci svojim receptima. Ukoliko objavim ovakav kuvar mogu li staviti Vase ima i prezime?
-
-
#2 01.08.2007., karmela
- Draga milicaj, zahvaljujemo na Vašem upitu i iskazanom interesu. Uvijek nam je drago čuti da vam se sviđaju naši recepti što je u konačnici pohvala našem radu. Međutim, nažalost, nismo u mogućnosti poduprijeti Vaš prijedlog, odnosno dati Vam suglasnost za korištenje određenih materijala u svrhu koju navodite. I to iz razloga što Podravka samostalno razvija područje kulinarstva te u tom smislu određuje modele i načine kojima samostalno i direktno promovira i objavljuje svoja djela i aktivnosti iz tog područja, naravno poštujući autorska i druga prava intelektualnog vlasništva u slučajevima u kojima se radi o djelima vanjskih suradnika ili korisnika.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
