![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tuna s patlidžanima
Nekomplicirano, a ukusno jelo punog okusa poslužite kao glavno jelo s prilogom od riže, tjestenine ili svježe salate od rajčica. Među iznimno zdravim sastojcima ističu se pinjoli bogati vitaminom E, esencijalnim uljima i aminokiselinama.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 522 kcal / 2182 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 600 g | tune |
|---|---|
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 žličica | Vegete |
| 80 g | luka |
| 100 ml | maslinova ulja |
| 400 g | patlidžana |
| 1 vezica | peršina |
| 100 ml | bijelog vina |
| 2 žličice | Vegete |
| 100 ml | Pasiranih rajčica Podravka |
| 30 g | pinjola |
| sol |
Priprema
- Patlidžane narežite na kocke, malo posolite i ostavite stajati oko 10 minuta, a zatim dobro isperite pod mlazom vode i posušite na upijajućem papiru.
- Na 50 ml maslinova ulja kratko popecite luk narezan na ploške, dodajte patlidžane, Vegetu, protisnuti češnjak i sve zajedno pirjajte 10-15 minuta.
- U drugoj tavi na preostalom maslinovu ulju popecite tunu narezanu na kockice, dodajte pinjole, pasirane rajčice, Vegetu pa pirjajte oko 10 minuta.
- Tuni dodajte pripremljene patlidžane, promiješajte, dodajte vino, nasjeckani peršin pa sve zajedno kratko prokuhajte.
Posluživanje
Tunu s patlidžanima poslužite uz kuhanu rižu ili tjesteninu.
Savjet
Pinjole možete prije upotrebe popeći na tavi, a zatim dodati popečenoj tuni.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 38,56 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,64 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,75 | - | - |
| Ukupno masti | g | 34,24 | - | - |
| Kolesterol | mg | 57,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3747,75 | 94 | 75 |
| Niacin | mg | 21,51 | 154 | 108 |
| Vitamin D | IU | 322,50 | 161 | 161 |
| Vitamin E | IU | 7,94 | 36 | 36 |
| Magnezij (Mg) | mg | 117,83 | 39 | 29 |
| Fosfor (P) | mg | 462,58 | 58 | 58 |
| Kalij (K) | mg | 809,40 | 22 | 22 |
| Natrij (Na) | mg | 2107,48 | 88 | 88 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
