coolinarika recept 07.05.2007.: Akcije

Tulumbe

Podsjetit ćemo vas na orijentalne baklave, hurmašice, tufahije, lokume i s vama podijeliti recept za tulumbe. Slijedi poziv na kahvu ili kafu. Ah, uspijeva li itko odoljeti slatkim orijentalnim iskušenjima?

Alati

/slika/12287/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 70 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Sirup pripremite tako da prokuhate šećer i vodu pa ga ostavite da se ohladi.
2
Za pripremu tijesta vodu, šećer, sol, ulje i koricu limuna zakuhajte. Umiješajte brašno, a zatim miješajući maknite s vatre i ohladite.
3
Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje dok ne dobijete glatko tijesto.
4
Od pripremljenog tijesta pomoću slastičarske vrećice ili kalupa oblikujte tulumbe.
5
Tulumbe pržite u zagrijanom ulju do zlatne boje, izvadite ih na upijajući papir i odmah stavljajte u pripremljeni sirup. Neka odstoje u sirupu sve dok sljedeće tulumbe nisu pečene. Onda ih izvadite i složite u posudu jednu do druge.
6
Kad su sve pečene, prelijte ih preostalim sirupom i ostavite stajati na hladnome mjestu.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađene prelivene sirupom.

Savjet

Za istiskivanje tulumbi postoji posebna šprica, a ukoliko je nemate, koristite slastičarsku vrećicu. U šećerni sirup po želji možete dodati i limunov sok.

Sastojci

Za tijesto:
500 ml vode
150 g šećera
malo soli
250 ml ulja
2 žličice naribane limunove korice
500 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
5 jaja
Za šećerni sirup:
750 ml vode
1 kg šećera
2 vrećice Vanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za prženje:
500 ml ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Način pripreme
- Prženje
Internacionalni recept
- Bosna i Hercegovina
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 92.744
- Omiljen 121
- Komentiran 16
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

16 komentara do sada…

ninaninic 28.08.08.22:01

Akcije

7 Isprobala sam recept i ove tulumbe bas i nemaju veze sa klasicnim tulumbama, tjesto je premekano tako da kad se przi u ulju gubi se forma sto se vidi i iz gore navedene slike, secerni sirup je preslab ili vodenast, tako da kad se tulumbe preliju sirupom postanu raspadnute tulumbe hm, pitam se koji je to kolac … nije za pohvalu recept
ninakarolina 01.09.08.16:59

Akcije

8 Pa zar onda tijesto ne bude još tvrđe?
andreja 11.09.08.10:12 offline

Akcije

9 Cijenjeni svi, pratili smo vaše komenatre i odlučili ponovno isprobati recept i korigirati ga. Isprobajte tulumbe pa nam javite dojmove. :)
iskrenovasa 01.03.09.04:31

10 Ja mislim da je sirup previshe rijedak, a da tulumbe prvo nisu dovoljno porumenile, a generalno ja ih prvo isprzim sve pa onda zaliem sirupom… Meni uvijek odrze oblik… i rumenije budu… pozdrav…
ADA09 07.04.09.21:35

Akcije

11 wow!!!predivno!!!veliki 5+
bibav 01.08.09.15:36

Akcije

12 hvala za recept! fantasticne su!
p.s.nisam imala slasticarsku vrecicu niti kalup ali sam jednostavno rukama pravila male valjkove ili kako da ih nazovem i skor je ok i tako…
ebru 24.09.09.15:57

Akcije

13 Juce recept isproban!Za ukus sve pohvale, nemam rijeci!Samo mi je malo tijesto bilo porijetko kad sam dodala jaja, pa mi nisu oblici ispali kakve sam ja htjela!Neznam jel bi bilo ok da sledeci put dodam jos malo brasna ?
Marshall83 24.03.11.15:57

Akcije

14
Ovo je slicno i mom receptu za tulumbe, mmm i sad mi ide voda na usta a nisam ih dugo pravio. Ti si kriva sto cu veceras unijeti mnogo vise kalorija nego sto bih trebao
amica 16.06.11.12:14

Akcije

15
Ovaj recept i ja koristim kada pravim tulumbe. Uvijek mi budu odlicne... Nisu preslatke...
mirea 14.12.11.23:56

Akcije

16
Odlican recept vidi se i po slici koju sam ucitala...pravi domaci ukus...