![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Tufahije
Tufahije su omiljeni recept bosanske kuhinje, s tipičnim namirnicama i okusom. Ne želite li propustiti užitak u njima, a za vas su energetska bomba, smanjite količinu šećera i oraha.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.06.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 143 kcal / 598 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.38 (21 glas)
Sastojci
| 8 | jabuka srednje veličine (oko 1,5 kg) |
|---|---|
| 200 g | šećera |
| 80 g | oraha |
| 1 | bjelance |
| 1 | limun |
| 1 | Šlag hit Dolcela |
| 1 l | vode |
| 2 | Vanilin šećera Dolcela |
Priprema
- Operite i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte.
- Jabuke stavite kuhati u kipuću vodu kojoj ste prethodno dodali 50 g šećera, 1 vanilin šećer i limunov sok.
- Kuhane jabuke izvadite, a u istu vodu stavite preostali šećer i kore od jabuka. Kad sirup prokuha, procijedite ga i ostavite neka se ohladi.
- Kuhane jabuke koje ste nadjenuli mješavinom tučenog bjelanca, mljevenih oraha i vanilin šećera posložite u tepsiju i pecite 15 minuta na 180°C.
- Pečene jabuke izvadite i prelijte toplim sirupom.
Posluživanje
Prije posluživanja na tufahije stavite po žlicu šlaga.
Savjet
Umjesto jabuka možete koristiti kruške.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,30 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 27,22 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,59 | - | - |
| Ukupno masti | g | 4,14 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,45 | - | - |
| Vitamin A | IU | 54,46 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 0,40 | 3 | 2 |
| Vitamin C | mg | 4,58 | 6 | 5 |
| Vitamin D | IU | 1,36 | 1 | 1 |
| Kalcij (Ca) | mg | 12,52 | 1 | 1 |
| Magnezij (Mg) | mg | 12,14 | 4 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 26,76 | 3 | 3 |
| Kalij (K) | mg | 120,34 | 3 | 3 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
14 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
ja ih recimo poredam u okrugli pleh i prelijem umucenim jajima (recimo 6 jaja, u zavisnosti od velicine pleha. penasto umutiti belanca sa prstohvatom soli, dodati 6 kasika secera i zumanca. lagano umesati 6 kasika brasna i malo praska za pecivo). kada je torta pecena i ohladjena, istresem je na tanjir , premazem umucenim slagom i pospem cokoladnim mrvicama. i dobijem jos jednu verziju tafahija torte. :)