Milicza
/slika/375235/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Paprike i rajčice se ispeku u pećnici.
-
2
Кada se ohlade, oljuštite kožu i uklonite sve sjemenke.
-
3
U drvenoj zdjeli, drvenim batom (ukoliko nemate specijalni drveni batić, dobro će doći i drvena strana bata za meso) se tuče sol i češnjak, te se tuče, dok se ne pretvori u kremu.
-
4
Tada se dodaju jedna po jedna paprika, te se tuče drvenim batom dok se ne istuku sve paprike.
-
5
Zatim se dodaju rajčice i tuku se dok se ne istuku i one. Dodajte ulje i promiješajte. (Ulje ja zagrijem i vrelo prelijevam po pinđuru)
-
6
Gotov pinđur se posoli po ukusu i po želji se dodaje sjeckani peršin.
-
7
Pinđur potom stavimo u sterilizirane tegle i čvrsto zatvorimo.
Posluživanje
Ovo divno jelo se služi kao meze uz slani feta sir, najbolje ovčji.
Odlično može poslužiti za poklon dragim ljudima. Za ljutu varijantu dodajem u pinđur cijele male ljute paprike, ponekad dodam i pečene ljute paprike.
Ostalo
Grupa jela
Ostalo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
27 komentara do sada…
Ovaj recept se koristi i u mojoj familiji :)
Golem baknez, Milicza :)
Milice,najbolja si...a za pindzur nemam reci,jako dobra stvar,a uopste sve djakonije sa paprikama i paradajzom mi makedonci volimo...
Ovo mi se jako svidja.