dianamakarska
Truffles s kestenom i čokoladom
/slika/795431/Priprema
- Težina:
-
1
Ako koristite smrznuti kesten pire, najprije ga otopite.
Kesten pire dobro izmješajte mikserom, dodajte mu slatko vrhnje, van. šećer, šećer, rum,...čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj i dodajte smjesi.
-
2
Smjesu poklopite i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata, a može i više (preko noći najbolje).
-
3
Hladnu smjesu žlićicom vadite i rukama oblikujte kuglice, koje uvaljajte u naribanu tamnu ili bijelu čokoladu.
-
4
Kuglice čuvajte u hladnjaku (što su duže u hladnjaku, postaju sve bolje ;))))
Posluživanje
Meni je smjesa bila malo mekša i nakon puno sati u frižideru, al mislim da je to do čokolade,....u receptu je pisalo, čokolada s najmanje 70% kakaa, a ja sam koristila milku noisette :)...a može bit i do kestena ovaj koji sam ja koristila kad se otopio bio je jako mekan.
A i poslije mi je palo na pamet (kad smo ih već pojeli) da sam mogla dodat i malo mljevenog petit keksa ili nekog čoko keksa, mislim da bi odlično pasalo, a i zguslo bi smjesu.
A evo saznala sam da truffles nije isto kao i kuglice i da njihova smjesa mora bit mekša ;)
Pa eto da znate i tih par sitnica ako se uputite pravit ovaj desertić...ako je jako mekano i nakon hlađenja, malo mljevenog keksa će riješit stvar ili ih ostavite takve kakve jesu, što su duže u frižideru čvršće su :)))
Al sve u svemu jedan jako, jako, jaaaako ukusan receptić...obožavam kesten :))))
Sastojci
- 250 g kesten pirea (ja kupim smrznuti)
- 100 g čokolade sa 70% kakaa (ja sam koristila mliječnu)
- 50 ml vrhnja za šlag
- 30 g šećera u prahu
- 1 žlićica vanilin šećera
- malo ruma (oko pola čepa)
Za posip
- naribajte malo tamne i bijele čokolade
- a mislim da bi mogla i čoko glazura (bijela ili tamna)
Još slika
/slika/795399/
/slika/795403/
/slika/795405/
/slika/795397/
/slika/873919/
/slika/873921/
/slika/873923/
/slika/873929/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- kesten (13)
- kuglice (8)
- sitni-kolaci (8)
- kolaci-kosteni (1)
- cokolada (1)
- bombs (1)
- kesten-cokolada-kuglice (1)
- party (1)
- praznici (1)
- posno (1)
- kesten-kugice (1)
- bombici (1)
- chestnut (1)
- kuglice-bez-pecenja (1)
- koktel-slatki (1)
- kesten-truffels (1)
- slava (1)
- cool-isprobano (1)
- kolaci-sitni-kuglice-kostanj (1)
- nepecene-poslastice (1)
- kolaci (1)
- kuglice-kesten (1)
- kesten-kuglice (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 17 slika do sada
-
/slika/916517/
-
/slika/862031/
-
/slika/856421/
-
/slika/853145/
-
/slika/810579/
-
/slika/806711/
-
/slika/806715/
-
/slika/804587/
-
/slika/804585/
-
/slika/804579/
-
/slika/804577/
-
/slika/802919/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
59 komentara do sada…
Pravila sam mami za slavu, savršeni su, odlični i za oblikovanje! Koristila sam kesten-pire sa šećerom, ali sam morala da dodam šećer u prahu, prema tvom receptu, da bi bilo dovoljno slatko, stavila sam crnu čokoladu sa 70% kakaa. Staviću i sličicu ovih dana. Od sada je ovo moj omiljni recept za kolačić od kestena
A baš mi je drago što vam se svidilo, hvala puno na probi
3<
Ove čupave, male, crne su truffle , u središnjem delu tacne, posne (sa biljnom pavlakom), uvaljane u crnu čokoladu
Hvala
predivan recept!!! I korisni saveti
HVALA!
Super jednostavne i fineee!
Koristila sam kupovni zaslađen kesten pire s aromom ruma tako da sam ga samo pomiješala s otopljenom čokoladom i žlicom sirupa od agave
Ma baš su lipe, hvala puno
E tako.....cokolada sa 70% kakaa, imala sam kesten pire kao Lilly-cool, dodala jos samo malo vrhnja i jako su se brzo stegle i bile spremne za valjanje.
Uvaljane u rendanu mlecnu cokoladu i jedna crunch flips kuglica od lesnika odozgo za dekoraciju
Stvarno su COOL! Podsecaju na kupovne kesten cokoladice i pomalo na rum plocice za kojima patim jos od detinjstva
Hvala puno, baš mi je drago da su vam se svidjele i jako jako volim rum pločice i redovno se počastim s njima
Opet posna varijanta, mojih ooomiljenih kesten-kuglica, u društvu ostalih COOl kolačića!